１１月２４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「イカと香菜の炒め物」のレシピを紹介します。 イカは柔らかく仕上げ、野菜はシャキシャキに仕上げます。レモンの酸味がとっても美味しい一品です。 (さらに…)…
１１月２３日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「水菜と豚肉のはりはり」のレシピを紹介します。 生姜の効いたスープがとっても美味しい一品。水菜は最後に加えてシャキシャキの食感を残していただきます。 (さらに…)…
１１月２０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマは「サーモンを味わう」。本日は、「鮭とさつまいもの炒め物」のレシピを紹介します。 秋の食材、鮭とさつまいもを加えて甘酢で和えます。唐辛子のピリ辛が美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
１１月１８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「サーモンを味わう」。本日は、「サーモンのムニエル」のレシピを紹介します。 鮭は皮目に小麦粉をまぶして皮目から焼きます。味付けはシンプルに塩のみですが、とっても美味しくいただけます。 (さらに…)…
１１月１８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「サーモンを味わう」。本日は「塩鮭と厚揚げの煮込み」のレシピを紹介します。 「塩鮭と厚揚げの煮込み」は、鮭は焼いてから粗くほぐします。厚揚げと椎茸に鮭の旨味が凝縮してとっても美味しい煮込みになります。 (さらに&hell…
１１月１７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「サーモンを味わう」。本日は、「サーモンのトマトスパゲッティ」。 鮭の皮は取り除きます。トマトソースには唐辛子の辛味を加えますがケイパーの酸味と鮭の旨味がとっても美味しいスパゲッティです。 (さらに…)…
１１月１６日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「サーモンを味わう」。本日は「鮭のきのこみぞれ」のレシピを紹介します。 きのこは炒めて香りと旨味を出します。大根はすりおろして加えます。 (さらに…)…
１１月１３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「煮込んで１０分」。本日は、「イカと里芋のチャウダー」。 イカはもんごういかを使います。里芋のとろみがとっても美味しいチャウダーです。 (さらに…)…
１１月１２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「煮込んで１０分」。本日は、「とろとろ白菜とつみれの煮物」のレシピを紹介します。 白菜は大きめに切ります。ごまたっぷりのつみれがとっても美味しい煮物です。 (さらに…)…
１１月１１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「煮込んで１０分」。本日は、「カレイの辛み煮込み」のレシピを紹介します。 カレイの表面に切り込みを入れます。煮込みながら煮汁をカレイにかけて味をしっかりとつけます。ご飯にピッタリの一品です。 (さらに…)…
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