１月２２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「厚揚げとみりん干の炒め物」のレシピを紹介します。 豆鼓醬を炒めてから、半分に切ったいわしのみりん干しを入れて炒めます。仕上げに長ネギを加えてシャキシャキの食感を残して仕上げます。 (さらに…
１月２０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「糸こんにゃくの炒め煮」のレシピを紹介します。 糸こんにゃくは洗って切ってからフライパンでからいりしておき合わせ調味料で味付けしているのでだしの味がしっかりとついてとっても美味しくご飯のお…
１月１７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ワンコインで４人前」。本日は「エッグパエリア」のレシピを紹介します。 お米は洗わずに、熱くなるまで炒めます。卵は半熟にして仕上げ、絡めながらいただきます。おこげまで美味しいパエリアです。 (さらに…)…
１月１６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ワンコインで４人前」。本日は、「豚肉のじゃが焼き」のレシピを紹介します。 外はカリカリ、中はホクホクのじゃが焼き。青じそとカレー粉を加えているのでカレーの風味と青じその風味が食欲をそそります。 (さらに…)…
１月１５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ワンコインで４人前」。本日は「マーラー焼きそば」のレシピを紹介します。 豆板醤、豆鼓醬、甜麺醤を弱火で炒め、麺にからめます。辛いけどまろやかな美味しさの焼きそばです。麺は焼きそばの太麺がオススメです。 (さらに&hell…
１月１４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「ワンコインで４人前」。本日は、「さばのコロッケ」のレシピを紹介します。 じゃがいもは湯に湯の量の１％の塩を加えてから茹でます。さばはさばの味噌煮缶を使用します。味付けに缶汁も使用します。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、ワンコインで４人分の料理を作るということで、１月１３日成人の日は「親子あんかけうどん」のレシピを教えてくれました。 鶏肉の皮目をしっかりと香ばしく焼き上げることで、シンプルながらも極上の一品に仕上げます。 (さらに…)…
１月１０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「エビとカニ」。本日は、「カニおこわ」のレシピを紹介します。 もち米は３０分水につけ、カニは殻ごとフライパンで炒めて炊飯器で炊き、身を取り出します。 (さらに…)…
１月９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「エビとカニ」。本日はエビを使って「海老のソテークミン風味」のレシピを紹介します。 室温で戻したバターにクミンパウダーを加えます。オリーブオイルで具材を炒めて仕上げにクミンパウダーを加えたバターを入れて香りよく仕上げます。 …
１月８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「エビとカニ」。本日は、「海老とブロッコリーのXO醬炒め」のレシピを紹介します。 いろんな旨味が入ったXO醬を加えれば、炒め物がより美味しくなりますね。海老はサッと茹でてから炒めるのがポイントです。 (さらに……
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
