9月30日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマがキャベツを使って。本日は、「キャベツと海老の煮物」のレシピを紹介します。 お米を加えた少し変わった煮物は、キャベツの甘みと海老の旨味が凝縮した煮物です。 (さらに…)…
9月27日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スーピードメニュー」。本日は「ペッパーチキン」のレシピを紹介します。 鶏もも肉はそぎ切りにして、たっぷりの黒コショウをまぶしてから焼きます。鶏肉とカリフラワー、味付けは塩と黒コショウでシンプルですがとっても美味しい高…
9月26日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豆腐と高菜の炒り煮」のレシピを紹介します。 とっても地味な感じの一品ですが、高菜を加えたことで味に深みが出ます。ご飯にもお酒の肴にもぴったりの一品です。 (さらに…)…
9月25日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「あさりと春雨の煮込み」のレシピを紹介します。 あさりの旨味を春雨がたっぷりと含みとっても美味しくなっています。味付けがしっかりとしているので、ご飯のおかずにも、お酒の肴にもとってもよく合…
9月24日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味」のレシピを紹介します。 ベーコンは1cm角の棒状に切り、仕上げにバターを加えてコクを出します。ローズマリーとかぼちゃの相性が抜群の一品です。 (さら…
9月23日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「かつおの和風マリネ」のレシピを紹介します。 マリネの定番の酢やレモン汁は使わずに塩昆布、塩、生姜汁を使ってかつおの旨味を出します。 (さらに…)…
9月20日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス&ハーブ」。本日は、「ハーブ水餃子」のレシピを紹介します。 ハーブはディル細かく刻んで具材に加えます。具材には、豚ひき肉とゆで卵、ディルを合わせていつもの水餃子とは違った美味しさが楽しめます。 (さらに&hell…
9月19日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス&ハーブ」。本日は「鶏肝の黒コショウ煮」のレシピを紹介します。 黒コショウは潰して香りを引き出します。生姜がきいたおつまみにぴったりの一品です。 (さらに…)…
9月18日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「スパイス&ハーブ」。本日は、ナツメグとタイムの香りも美味しい「大人のハンバーグ」のレシピを紹介します。 ハンバーグは空気を抜きながら形を整えます。ソースには赤ワインにデミグラスソースを加えて味わい深く仕上げます。 (さ…
9月17日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス&ハーブ」。本日は、「海老とれんこんのスパイス炒め」のレシピを紹介します。 海老とれんこんは片栗粉をまぶしてから揚げ、油で輪切りの赤唐辛子と黒コショウを弱火で炒めてから海老とれんこんを入れて絡めるのでコショウがと…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…