４月５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「たけのこを味わう」。本日は、「たけのことさささみの煮込み」のレシピを紹介します。 たけのこは一口大に切って、紹興酒と醤油を加えた合わせ調味料で煮込みます。優しい味わいが、ご飯にもお酒にもピッタリの一品です。 (さらに&hel…
４月４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「たけのこを味わう」。本日は「たけのこの唐揚げ」レシピを紹介します。 薄くいちょう切りしたたけのこは醤油やみりんで下味をつけておきます。かつお節は乾煎りして、粗く刻んだ木の芽と合わせ、たけのこにまぶしいただきます。 (さらに…
４月３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「たけのこを味わう」。本日は「たけのこと黒胡椒のパスタ」のレシピを紹介します。 たけのこは穂先は櫛形に根元は薄切りにして、根元の部分はバターで炒めます。たけのこがたっぷりと入って、バターの風味と黒胡椒がよく合う一品です。 (さ…
４月２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「たけのこを味わう」。本日は「たけのことキャベツの春巻き」のレシピを紹介します。 たけのこは太めの棒状に切ります。豚肉の下味にオイスターソースと醤油を加えます。たけのこのシャキシャキの食感と春キャベツの甘みがより美味しさを引き…
４月１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「たけのこを味わう」。本日は「たけのこと鶏の照り煮」のレシピを紹介します。 たけのこと鶏肉は強火で香ばしく焼きます。合わせ調味料を加えて照りを出します。 (さらに…)…
３月２９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス＆ハーブで作る香り豊かなごちそう！」。本日は「トルコ風ハンバーグサラダ」のレシピを紹介します。 フレッシュトマトのソースが、お肉ともぴったりです。トマトの酸味が美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
３月２８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス＆ハーブで作る香り豊かなごちそう」。本日は「香菜とジャガイモのかき揚げ」のレシピを紹介します。 香菜、ジャガイモとむき海老を加えてかき揚げにして、桜えび塩を添えていただくかき揚げです。衣に片栗粉を加えてサクサクの…
３月２７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「スパイス＆ハーブで作る香り豊かなごちそう」。 本日は「スペアリブのスパイシー煮込み」のレシピを紹介します。ホールのカルダモンはさやを割って香りを出しておきます。 (さらに…)…
３月２６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス＆ハーブで作る香り豊かなごちそう！」。本日は「ローズマリー風味のローストポテト」のレシピを紹介します。 オーブンプレートにクッキングシートを敷き、じゃがいも、ベーコン、ローズマリー、ニンニク、塩、コショウ、オリー…
３月２５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス＆ハーブで作る香り豊かなごちそう！」。本日は「かつおの黒こしょう風味」のレシピを紹介します。 かつおの表面にスパイスをつけて強火の直火で炙って香ばしく仕上げます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
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