３月２６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス＆ハーブで作る香り豊かなごちそう！」。本日は「ローズマリー風味のローストポテト」のレシピを紹介します。
オーブンプレートにクッキングシートを敷き、じゃがいも、ベーコン、ローズマリー、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイルを合わせオーブンで焼き上げます。
ローズマリー風味のローストポテトの材料（２人分）
- じゃがいも（３００g）
- ニンニク（２片）・・皮付きのまま
- 塊ベーコン（６０g）
- ローズマリー（２枝）
- 塩（小さじ２/３）
- コショウ（適量）
- バージンオリーブオイル（大さじ１）
- パプリカパウダー（適量）
ローズマリー風味のローストポテトの作り方
- じゃがいも（３００g）は皮つきで３cm角に切り、ニンニク（２片）は皮付きのまま根の部分を切り落とし、ベーコン（６０g）は１cm角の拍子木に切ります。
- オーブンを220度に予熱しておきます。
- オーブンプレートにクッキングシートを箱型に折ってのせ、じゃがいも、ベーコン、ローズマリー、ニンニク、塩（小さじ２/３）、コショウ（適量）を入れて混ぜ、バージンオリーブオイル（大さじ１）を加えて混ぜ合わせます。
- ３を220度のオーブンで25分焼きます。
- ４のじゃがいもに串を刺して火の通りを確かめ、器に盛り、パプリカパウダー（適量）をふり完成です。
感想
とっても美味しそうですね！新じゃがのシーズンにピッタリです。ぜひ作ってみます。
