11月7日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鮭を味わう」。本日は「鮭と豆苗の煮込み」レシピを紹介します。 鮭は片栗粉をまぶして揚げ、仕上げに豆苗を加えてサッと炒めます。一緒にがんもどきも加えて、煮汁が染み込んでとっても美味しくいただけます。 (さらに……
11月6日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鮭を味わう」。本日は、「サーモンの柔らかカツ」のレシピを紹介します。 鮭は冷蔵庫で冷やしておき、ミキサーで撹拌した鮭フレークを衣で使います。カレー粉と塩を合わせてカレー塩を作り、カレー塩をつけていただきます。鮭の香り満載の…
11月5日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鮭を味わう」。本日は「鮭とかぶのやさしい煮物」のレシピを紹介します。 鮭に下味をつけて片栗粉をまぶします。かぶは焼き色をつけてから煮汁と一緒に煮込みます。やさしいだしの味がとっても美味しく仕上がっています。軽いとろみが寒い…
11月2日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「根菜いろいろ」。本日は「かぶと人参の煮込み」のレシピを紹介します。 かぶと人参は熱湯で茹で、桜えびとホタテの水煮と一緒に煮込みます。かぶの美味しさが楽しめる一品です。寒い日にぴったりですよ! (さらに…)…
11月1日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「根菜を食べよう」。本日は「ごぼうと鶏のさっぱり煮」のレシピを紹介します。 鶏肉は手羽元を使って、甘辛味でさっぱりと仕上げます。鶏肉の旨味が凝縮した一品です。 (さらに…)…
10月31日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「根菜いろいろ」。本日は「根菜たっぷりスパゲティ」のレシピを紹介します。 ごぼうは包丁で叩いて薄切りにします。里芋、人参を加えて柔らかくなるまで炒め、トマトの水煮缶を加えてトマトソース仕立てにします。洋風に仕上がりますがと…
10月30日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「根菜いろいろ」。本日は「れんこん入り肉団子」のレシピを紹介します。 れんこんは半分はすりおろして、半分は角切りにします。豚ひき肉とはんぺんを合わせて、れんこんの食感を楽しめる味わいに仕上げます。 (さらに……
10月29日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「根菜いろいろ」。本日は、「ふろふき大根」のレシピを紹介します。 大根には隠し包丁を入れて、出汁で煮ます。味噌にきのこを加えて、歯ごたえと風味をプラスします。味噌はご飯にのせて食べても美味しいですよ。 (さらに&helli…
10月26日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「厚揚げと塩辛の煮込み」のレシピを紹介します。 イカの塩辛を仕上げに加えるので、ご飯にもお酒の肴にピッタリの一品ですよ。水溶き片栗粉でとろみをつけるので体も温まる一品です。 (さらに&hel…
10月24日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「きのことベーコンの生姜風味」のレシピを紹介します。 きのこは大ぶりにカットするので旨味と食感を楽しめます。おろしニンニクとおろし生姜をタレに加えるので、メインおかずとしても満足の一品で…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
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10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
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