4月19日(水)放送のNHKあさイチでは、人気料理ブロガーのゆーママさんが食パンを使ってメロンパン風トーストの作り方を教えてくれました。 ゆーママさんは、カフェ風の料理を自宅で作れるレシピを公開していたりと、大人気のブロガーさんで、たまにバラエティにも出演されています。 今回のレシピは、…
４月１９日（水）のNHkあさイチでは、「簡単ドミグラスソースのハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 板チョコを使ってレストランで食べる濃厚なドミグラスハンバーグが家庭でも作れますよ。ハンバーグの合挽き肉は手ではこねずに、ゴムベラを使ってねるのがオススメです。 (さらに…)…
4月12日(水)放送の「NHKあさイチ」では、アサリ特集です。 アサリの砂抜きの方法・アサリの味噌汁の作り方・アサリの身をキレイに取る殻むきの方法に続いて、貝料理専門店店主でアサリ料理のプロの延田然圭さんが「アサリとトマトの炊き込みご飯」のレシピを教えてくれました。 なんとトマト1個を丸…
4月12日(水)放送の「NHKあさイチ」では、アサリ特集です。 アサリの砂抜きの方法・アサリの味噌汁の作り方に続いて、貝料理専門店店主でアサリ料理のプロの延田然圭さんが「アサリの身をキレイに取る殻むきの方法」を教えてくれました。 アサリの身を取り外すのは、意外と難しいですけど、この方法を…
4月12日(水)放送の「NHKあさイチ」では、アサリ特集ということでアサリの砂抜きの方法の次に、貝料理専門店店主でアサリ料理のプロの延田然圭さんが、正しいアサリの味噌汁の作り方を教えてくれました。 アサリは茹でると身が縮んだり固くなったりとなかなか難しいですが、プロの技で美味しい味噌汁に仕上げ…
4月12日(水)放送の「NHKあさイチ」では、アサリの砂抜きの方法に関して50℃のお湯で5分で砂抜きができる簡単な方法と、プロの料理人の人が使う王道のアサリの砂抜きの方法の両方を教えてくれました。 50℃洗いだと、5分で砂抜きができるものの「旨味が少し落ちてしまう」という欠点があります。王道の…
４月１１日（火）のNHKあさイチでは「新食感バタートースト」を紹介してくれました。トーストの上にバターをのせただけだと思っていると思いますが、喫茶店激戦区の名古屋で生まれ育ったバタートースト評論家から教わるのは、新食感のバタートースト。 今まで味気ないと思っていたバタートーストが、ほんの一工夫…
4月11日(火)放送の「NHKあさイチ」ではターマー操作だけでオーブントースターを使った簡単レシピを紹介してくれました。 材料を混ぜてオーブントースターで焼くだけ、発酵させる時間はありますが簡単に作れますよ。 (さらに…)…
4月11日(火)放送の「NHKあさイチ」ではターマー操作だけでオーブントースターを使った簡単レシピを紹介してくれました。 そして時短料理の達人、みきママはオーブントースターを使って40分で５品を作るレシピを教えてくれました。 お米を30分お水に浸けておけば、下ごしらえに10分、オーブント…
4月11日(火)放送の「NHKあさイチ」ではターマー操作だけでオーブントースターを使った簡単レシピを紹介してくれました。なんとあさイチのためにフレンチのシェフが考案してくれたそうですよ。 まず最初は、作るのが難しいローストビーフです。お肉の中心温度を60度くらいにキープし、やわらかくて極上なロ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
