11月1日のNHKあさいちでは、昭和の時代から「きょうの料理」に出演している料理研究家の真崎敏子さんが、50年間変わらないという「エビのトマトソース」と「バターライス」のレシピを紹介してくれました。 「バターライス」はちょうどよい甘さで絶品の味。ずっと変わらない、安心のレシピです。 (…
11月1日のNHKあさいちでは、昭和の時代から「きょうの料理」に出演している料理研究家の真崎敏子さんが、50年間変わらないという「エビのトマトソース」と「バターライス」のレシピを紹介してくれました。 「エビのトマトソース」はトマトをたっぷりと入れた懐かしい味ですね。ずっと変わらない、安心のレシ…
１０月３１日（火）ハロウィンの「NHKあさイチ」は料理研究家の「清水信子」さんが、「きょうの料理」で初出演した時のレシピ、「牛肉の巻き寿司」のレシピを紹介してくれました。 作って冷凍もできるので、作り置きにも便利で、食べやすく切るので子供も美味しくいただけます。 (さらに…)…
１０月１１日（水）の「NHKあさイチ」、「解決ゴハン！」では、自宅でも美味しいちゃんぽんを作りたい！というリクエストに答えて、料理研究家の「コウケンテツ」さんが、本格ちゃんぽんを家庭用にアレンジした作り方を紹介します。 「コウさんのちゃんとちゃんぽん」は九州の名店でコウさんが教わったちゃんぽん…
１０月１０日（火）の「あさイチ」は塩焼きが多くなる定番の魚料理を塩焼き以外で美味しくいただく方法を紹介していただきます。 パリと日本両方で料理を教えている料理研究家の「塩田ノア」さんが、おしゃれな付け合わせになる「さつまいものオレンジ炒め」を紹介してくれました。 (さらに…)…
１０月１０日（火）の「あさイチ」は塩焼きが多くなる定番の魚料理を塩焼き以外で美味しくいただく方法を紹介していただきます。 パリと日本両方で料理を教えている料理研究家の「塩田ノア」さんが、おしゃれな感じに仕上がる魚料理「ぶりのペッパーステーキ」を紹介してくれました。 (さらに…)…
９月２６日（火）の「NHKあさイチ」は、ひとつまみ”でふだんの料理を手の込んだものに変身させるスパイス、「クミン」を紹介。最近、このクミンから「抗糖化作用」が期待できる成分が発見され注目を浴びています。本日はこの「クミン」を使ったレシピを紹介します。クミンの１日の摂取目安は小さじ１杯以上です …
９月２６日（火）の「NHKあさイチ」は、ひとつまみ”でふだんの料理を手の込んだものに変身させるスパイス、「クミン」を紹介。最近、このクミンから「抗糖化作用」が期待できる成分が発見され注目を浴びています。本日はこの「クミン」を使ったレシピを紹介します。クミンの１日の摂取目安は小さじ１杯以上です。 …
9月12日のNHKあさイチのスゴ技Qはマヨネーズということで、マヨネーズを使って鶏肉をジューシーにしたりチャーハンをパラパラにしたりと色々なテクニックを紹介してくれました。 そして、スペイン料理のシェフが教えてくれたスペイン伝統料理「ガスパチュエロ」です。ジャガイモとマヨネーズをベースにした、…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
