10月14日（土）の「きじまりゅうたの小腹が空きませんか？」では、赤羽在住の方の家にお邪魔して、冷蔵庫の残り物で3品、アドリブ料理を披露してくれました。
今回は豆腐、生ハム、卵、冷凍枝豆、チューブニンニク、めかぶ、スープ春雨ワンタン、鯖の味噌煮缶を使って調理します。そしてめかぶとワンタンを使ったかきたまスープのレシピです。
めかぶとワンタンのかきたまスープの材料（2人分）
- 塩味めかぶ（1P＝40g）
- ワンタン春雨スープのスープ（1袋）
- ワンタン春雨スープのワンタン（1袋）
- 水（400ml）
- 卵（1個）
- 絹豆腐（1/8丁）
- 顆粒昆布だし（小さじ1）
- コショウ（少々）
めかぶとワンタンのかきたまスープの作り方
- お鍋に水（400ml）を入れて火にかけ、お湯を沸かします。
- 塩味めかぶ（40g）を入れ、さっと煮ます。
- 顆粒昆布だし（小さじ1）を入れ、絹豆腐（1/8丁）をスプーンですくい入れます。
- 春雨スープのスープと具のワンタンを加えます。
- 柔らかくなってきたら、溶き卵（1個分）を流し入れます。
- 卵がかたくなってきたら、コショウ（少々）を振って出来上がりです。
感想
めかぶに含まれるフコイダンで、免疫力アップの一品です。飲んだあとの〆にピッタリの簡単レシピですね。
