１月８日のNHKぽかぽか家族に福きたる！では平野レミさんが生放送中に６９分で１３品のレシピを作る早わざレシピ第５弾に挑戦します！
今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ。
そして吉田羊さんが披露してくれた「納豆の親子オムレツ」のレシピです。仕上げは福君が作ってくれましたよ。
吉田羊＆福君の納豆の親子オムレツの材料（1個分）
- ショウガみじん切り（10g）
- 鶏ももひき肉（300g）
- 砂糖（大さじ1）
- 醤油（大さじ2）
- 酒（少々）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- 納豆（45g×3パック）
- 卵（2個）
- ピザ用チーズ（20g）
- 細ねぎ（2本）
- サラダ油（適宜）
吉田羊＆福君の納豆の親子オムレツの作り方
- フライパンにサラダ油（少量）を引いて熱し、ショウガみじん切り（10g）、鶏ももひき肉（300g）を入れて炒めていきます。
- お肉の色が変わったら砂糖（大さじ1）、醤油（大さじ2）、酒（少々）、塩（少々）、コショウ（少々）、納豆（45g×3パック）を入れて炒め合わせます。
- ボウルに卵（2個）を割り入れて溶き、ピザ用チーズ（20g）を入れて混ぜ合わせます。
- 最後に刻んだ細ねぎ（2本）を入れてかるく炒め合わせたら、3のボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 別のフライパンにサラダ油（適量）を引いて熱し、4を入れて日を入れていきます。
- 卵が半熟状になったら、端から丸めていき、器に盛りつけて出来上がりです。
