７月１１日（水）の「ノンストップ」は人気レシピ動画サイト「クラシル」から今人気のレシピ、「鶏むね肉ととうもろこしの洋風唐揚げ」、「コーン豆乳スープ」のレシピを紹介します。
旬のとうもろこしを酸味のあるケチャップが美味しさを引いたてます。鶏むね肉は揚げ焼きにしても火の通りがいいのでとっても簡単です。お弁当にもオススメの一品です。
鶏むね肉ととうもろこしの洋風唐揚げの材料（２人分）
- 鶏むね肉（２００g）
- とうもろこし（１/３本）・・５０g
- 片栗粉（大さじ３）
- サラダ油（適量）
- ベビーリーフ（適量）
合わせ調味料
- 酒（大さじ１）
- トマトケチャップ（大さじ１）
- 顆粒洋風だし（小さじ１）
- すりおろしニンニク（小さじ１）
- 砂糖（小さじ１）
- 塩（ひとつまみ）
- 黒胡椒（適量）
鶏むね肉ととうもろこしの洋風唐揚げの作り方
- とうもろこし（１/３本）は包丁で芯から実を削ぎます。鶏肉（２００g）は皮を除き、２cm角に切ります。
- ボウルに１の鶏肉と合わせ調味料を入れてよく混ぜ、ラップをして１０分間ほどおきます。
- ２に片栗粉（大さじ３）を入れ、スプーン全体を混ぜます。
- フライパンに多めのサラダ油（適量）を入れて熱し、３をスプーン１杯くらいずつ平らに落とします。両面で４分間ほど揚げ焼きにして火を通します。
- ４の全体がきつね色になり、火が通ったら取り出して器に並べます。ベビーリーフを添えて完成です。
感想
とうもろこしの甘みとケチャップの酸味が食欲をそそりますね。子供が喜ぶ唐揚げですね！ぜひ作ってみます！
