６月５日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピを紹介します。本日は、旬のアジを使ったレシピを紹介します。
「アジとフレッシュトマトの洋風なめろう」は、居酒屋でも人気のなめろうを洋風にアレンジします。隠し味は味噌ですが、バゲットにのっせて食べても美味しいです。
アジとフレッシュトマトの洋風なめろうの材料（２人分）
- アジ（１００g）・・刺身用
- トマト（１個）
- バジル（５g）
- ニンニク（１/２かけ）
- バジル（適量）・・飾り用
- バゲット（適量）・・お好みで
合わせ調味料
- マヨネーズ（大さじ２）
- 味噌（小さじ１/２）
- 塩（ふたつまみ）
アジとフレッシュトマトの洋風なめろうの作り方
- トマト（１個）はヘタを除き、ヘタと反対側に竹串で穴を開けます。ボウルにザルを重ね、トマトを入れ、分量外の熱湯をかけて皮をむきます。半分に切って、半分は３mm厚さに切り、残りは種を除き細かく刻みます。
- バジル（５g）とニンニク（１/２かけ）はみじん切りにします。
- アジ（１００g）は包丁で細かく叩きます。
- ボウルに１の刻んだトマト、２、３、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。
- 器に１の薄切りトマトを並べ、４を盛り付けます。バジルを飾り、バゲット添えて完成です。
感想
とっても美味しそうですね。なめろうですが洋風なのでおしゃれな感じがとってもいいですね。ぜひ作ってみます！
