７月１７日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。夏の定番野菜ゴーヤを使って、「やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ」のレシピを紹介します。
ゴーヤの苦味にカマンベールチーズがぴったり！アクセントに紅生姜を加えて、揚げる時に中のチーズが溶け出すので注意します！
やみつきゴーの紅生姜チーズ揚げの材料（２人分）
- ゴーヤ（１本）
- 紅生姜（２０g）
- カマンベールチーズ（１００g）
- 小麦粉（適量）
- オリーブオイル（適量）
- 塩（ひとつまみ）
衣
- 小麦粉（大さじ３）
- 片栗粉（大さじ３）
- かつお節粉（大さじ１・１/２）
- 水（８０ml）
やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げの作り方
- ゴーヤ（１本）はヘタと種を除き、長さを半分にカットしてスプーンの柄の部分で種とワタを取り除きます。
- カマンベールチーズ（１００g）は６等分にカットします。
- ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 別のボウルに２と紅生姜（２０g）を入れ、チーズを切るようにして全体を混ぜ合わせます。
- １のゴーヤに４を詰めて１cm厚さに切ります。バットに並べて、両面に小麦粉（適量）をふります。
- フライパンに1cm深さのオリーブオイル（適量）を入れて１８０度に熱し、５を３にくぐらせて入れ、両面に軽く焼き色がつくまで揚げ焼きにします。
- 油を切って器に盛り付けて、塩（ひとつまみ）をふり完成です。
感想
とっても美味しそうですね。今年は梅雨がまだ明けないので、夏らしさを感じなく、ゴーヤもあまり見かけませんが、暑くなってきたらぜひ作ってみます！
