７月２２日（月）の「NHKひるまえほっと」は体臭の悩みを解消する料理を紹介していただきます。「五味常明」先生のアドバイスによると、体の酸化が体臭の原因になっているそうですよ。今回はその体臭予防レシピを料理研究家の「浜田陽子」さんが紹介してくれます。
「大豆のカレートマト煮」は野菜たっぷりのトマト煮込み。「もずく酢スープ」はとっても簡単な一品です。そして一番のオススメは「梅干し」がいいそうですよ。
大豆のカレートマト煮の材料（作りやすい分量）
- 玉ねぎ（１個）
- なす（２本）
- 赤パプリカ（１個）
- 人参（１本）
- グレープシードオイル（大さじ２）
- トマト水煮缶（４００g）
- カレー粉（大さじ２）
- 塩（小さじ１）
- ローリエ（お好みで）
- はちみつ（大さじ２）
大豆のカレートマト煮の作り方
- 玉ねぎ（１個）、なす（２本）、パプリカ（１個）、人参（１本）は１cm角切りにします。
- フライパンにグレープシードオイル（大さじ２）を熱し、スライス切りしたニンニク（１かけ）を加えて、１の野菜を炒めます。大豆水煮缶（２００g）、トマト水煮（４００g）、カレー粉（大さじ２）、塩（小さじ１）ローリエ（お好みで）を加えてさらに炒め、弱火にして蓋おwして３０分煮込みます。
- 仕上げにはちみつ（大さじ２）を加え軽く混ぜ、完成です。
もずく酢スープの材料（１人分）
- 水（１５０ml）
- 鶏がらスープの素（小さじ２/３）
- もずく（６０g）
- 小口切り青ネギ（適量）
もずく酢スープの作り方
- 水（１５０ml）に鶏ガラスープの素（小さじ２/３）を６００wの電子れんじで１分３０秒加熱します。
- もずく（６０g）と小口切り青ネギ（適量）を加えて完成です。
感想
体臭は誰でも悩みますよね。お肉料理に、この一品を一緒に出すことで体臭予防につながりますよ。
