１月２２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、今検索率が上昇しているレシピを紹介します。１月後半に「節約」の検索率がアップ！お助け食材の「もやし」を使って「もやしのふわふわシューマイ」のレシピを紹介します。
はんぺん入りのふわふわ肉だねにもやしのシャキシャキ感をアクセントに加えます。フライパンで手軽に作れるので忙しい日にもとってもオススメです。
もやしのふわふわシューマイの材料（２人分）
- シューマイの皮（１２枚）
- もやし（１袋）
- 豚ひき肉（１００g）
- はんぺん（１枚）
- サラダ油（大さじ１）
- 水（大さじ４）
- 青じそ（適量）
- 練りからし（適量）
合わせ調味料
- 焼肉のタレ（大さじ２）・・市販/甘口
- 片栗粉（大さじ１）
もやしのふわふわシューマイの作り方
- もやし（１袋）は粗みじん切りにして、ひき肉（１００g）、はんぺん（１枚）、合わせ調味料を加えてはんぺんをくずしながら、なめらかになるまで混ぜます。
- １２等分にして丸く成形します。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）をひき２を並べて、シューマイの皮（１２枚）をのせて包むように押さえます。
- 中火にかけて、焼き色がついたら分量の水を回し入れ、蓋をして弱火で１０分間ほど蒸し焼きにします。水分がなくなり、火が通れば出来上がりです。
- 青じそとともに器に盛り付けて、練りからしを添えて完成です。
感想
とっても美味しそうですね。もやしは体にもいいのでぜひ沢山作って食べたいですね。
