３月２７日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、カレー味が食欲をそそる「タンドリーフライドチキン」のレシピを紹介します。
ビールにぴったりのカレー味のタンドリーチキンは、ザクザクとした衣の食感も止まらない美味しさです。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
タンドリーフライドチキンの材料（２人分）
- 鶏手羽元（６本）
- 天ぷら粉（大さじ４）
- 揚げ油（適量）
- サラダ菜（適量）
漬けだれ
- プレーンヨーグルト（６０g）・・無糖
- レモンの絞り汁（大さじ１/２）
- カレー粉（大さじ１/２）
- トマトケチャップ（小さじ１）
- 塩（小さじ１/２）
- すりおろし生姜（小さじ１）
- すりおろしニンニク（小さじ１/３）
- 黒コショウ（適量）
タンドリーフライドチキンの作り方
- 鶏肉（６本）は骨に沿って２箇所に切り目を入れます。
- ボウルに漬けだれの材料を入れて合わせます。１の鶏肉を入れて揉み込み１５分間ほどおきます。
- ２に天ぷら粉（大さじ４）をさっくりと混ぜ合わせ、１７０度の揚げ油で５〜６分間揚げます。
- 器に盛り付けて、サラダ菜を添えて完成です。
感想
とっても美味しそうですね。カレー味なので子供も喜びますね。ぜひ作ってみます！
