７月１３日（月）の「ヒルナンデス」では、料理研究家の「リュウジ」さんが、自粛期間中に体重が増えてしまった方にぴったりの「低糖質」レシピを紹介してくれました。
「ユッケ」はお肉は使わずに、アボカドを使って作ります。
アボカドユッケの材料（１人分）
- 卵黄（１個）
- 焼肉のタレ（大さじ１/２）
- ごま油（大さじ１/２）
- 味噌（大さじ１/２）
- 砂糖（小さじ１/２）
- うまみ調味料（ひとつまみ）
- 万能ネギ（適量）
- 白いりごま（適量）
- ラー油（適量）
- アボカド（１個）
アボカドユッケの作り方
- ボウルに焼肉のタレ（大さじ１/２）、ごま油（大さじ１/２）、味噌（大さじ１/２）、砂糖（小さじ１/２）、うまみ調味料（ひとつまみ）を加えてタレを作ります。
- アボカド（１個）は半分にして皮をむき、スライス切りにします。
- １にアボカドを合わせてお皿に盛り付けます。
- 卵黄、ごま、万能ネギ、ラー油をかけていただきます。
感想
これはとっても美味しそうですね。アボカドを使うので食べ応えもありますね。ぜひ作ってみます。
