８月１５日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、本日は俳優の「溝端淳平」さんがゲストで登場します。
溝端さんの冷蔵庫の中身を再現して作ります。調味料が好きな溝端さん。たくさんの調味料に合わせて作ったりするそうですよ。スパイスもたくさんありますね。「朝粥」を作ります。
中華風玄米たまごがゆの材料
- 水（５００ml）
- 厚削りの鰹節（５g）
- 冷凍玄米ご飯（１膳分）
- ごま油（小さじ１）
- 溶き卵（１個分）
- 塩（少々）
- 塩昆布
- メンマ
- 柚子胡椒
- ポン酢
- 花椒塩
- 三つ葉
中華風玄米たまごがゆの作り方
- 鍋に水（５００ml）を入れ厚削りの鰹節（５g）、冷凍玄米ご飯（１膳）、ごま油（小さじ１）を加えて蓋をして火にかけます。
- 水菜（適量）を洗って２cm長さに切ります。
- １が煮えてきたら、溶き卵（１個分）、塩（少々）を加えます。
- 塩昆布、メンマ、柚子胡椒、ポン酢、花椒塩を添えて、お好みでいただきます。
- ３を盛り付けて、三つ葉をのせ、４をお好みで一緒にいただきます。
もやしのラー油炒めの材料
- サラダチキン（１枚）
- ごま油（小さじ１）
- もやし（２００g）
- 冷しゃぶの塩タレ（大さじ１）
- 食べるラー油（適量）
もやしのラー油炒めの作り方
- サラダチキン（１枚）は潰してほぐします。
- ごま油（小さじ１）をフライパンで熱し、洗ったもやし（１袋）、１のサラダチキンを加えて炒めます。
- 冷しゃぶの塩タレ（大さじ１）を加えて炒め合わせてお皿に盛り付けます。
- 食べるラー油をかけていただきます。
感想
朝は胃を温める方が体に良いそうですよ。これから暑さで疲れが出た時にとっても良いですね。好きな調味料を添えたりすると味も変わって楽しめますね。ぜひ作ってみます。
