９月２４日（木）の「ヒルナンデス」は、秋の味覚を料理芸人が伝授します。低予算でしかも時短で作るレシピは、毎回とっても関心しますね。
ハルカラ「浜名」さんが作るメインとご飯は味噌を使ったもりもり食べれる「とろろご飯」と「豚肉の味噌炒め」。味がしっかりとついてとっても美味しいです。
とろろご飯の材料（３人分）
とろろご飯の作り方
- 大和芋（４/５本）をすりおろして、水（２００ml）、出し入り味噌（大さじ２）を加えて混ぜます。
- ご飯（３人分）をよそいます。
- １を器に盛り付けて刻み海苔（適量）をのせます。
豚肉の味噌炒めの材料（３人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉（１７０g）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- 酒（大さじ１）
- チューブ生姜（大さじ１）
- ごま油（大さじ１）
- 焼肉のタレ（大さじ２）
- 味噌（小さじ１）
豚肉の味噌炒めの作り方
- 豚肉（１７０g）に塩（少々）、コショウ（少々）、酒（大さじ１）、チューブ生姜（大さじ１）を加えて混ぜ、１０分間おきます。
- フライパンにごま油（大さじ１）、１を加えて焼肉のタレ（大さじ２）を加えて炒めます。
- 味噌（小さじ１）を加えてさらに炒めます。
- お皿にレタスを添えて３を盛り付けて完成です。
感想
食欲が増す２品ですね。とっても簡単でぜひ作ってみます。
