１１月１１日（水）の「グッドラック！」はランチにオススメのとっても簡単レシピを「ギャル曽根」さんが紹介してくれました。
「コンビーフの牛だしうどん」は、包丁は使わずにお鍋１つで作ります。
コンビーフの牛だしうどんの材料（１人分）
- コンビーフ（１缶）
- 冷凍うどん（１玉）
- 鶏ガラスープ（小さじ１）
- 醤油（小さじ２）
- ニンニクチューブ（適量）
- 生姜チューブ（適量）
- 刻みねぎ（適量）
- 山椒（適量）
- 水（３００ml）
コンビーフの牛だしうどんの作り方
- 鍋に半分のコンビーフとチューブニンニク（適量）、チューブ生姜（適量）を入れ２分間ほど炒めます。
- 香りが出てきたら水（３００ml）、鶏ガラスープ（小さじ１）、醤油（小さじ２）を入れ煮立たせます。
- 沸騰したら冷凍うどんを入れ２分間茹でます。
- 残ったコンビーフと山椒を混ぜます。
- 冷凍うどんが茹で上がったら器に盛り付けて、山椒と混ぜたコンビーフ、刻みネギをのせ完成です。
