５月３１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は「あじのレモンパン粉焼き」のレシピを紹介します。 パン粉にレモンの皮と絞り汁を加えてあじにまぶし、オーブントースターで焼きます。レモンの酸味がとっても爽やかです。 (さらに…)…
６月２９日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はビールにぴったりの「アジのスパイシー炒め」のレシピを紹介します。 カレー味に味付けしたアジの炒め物は夏野菜がたっぷりで見た目も嬉しい一品。バジルを加えてさらに香りがアップして爽やかさが食欲をそそりま…
６月２７日（水）の「NHKごごナマ」は「鯵」料理を魚料理研究家の「是友麻希」さんが紹介してくれました。臭みが苦手な人でも「鯵」好きになるスゴ技をアイデアたっぷりに紹介します。 「アジとトマトのアジアン煮込み」はナンプラーを使ってアジアン風に仕上げます。 (さらに…)…
６月２７日（水）の「NHKごごナマ」は「鯵」料理を魚料理研究家の「是友麻希」さんが紹介してくれました。臭みが苦手な人でも「鯵」好きになるスゴ技をアイデアたっぷりに紹介します。 「イタリアンなめろう」、お酒のつまみにもご飯のおともにもぴったりのなめろうをイタリアン風にアレンジしました！ (さらに…
６月１９日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、アジフライのパン粉を青じそに代えて和風にアレンジした「アジの香り揚げ」のレシピを紹介します。 清涼感のある青じその香りが、アジの繊細な美味しさを引き立てます。青じそをまぶしたら少し時間を置いて、アジに密着させてから…
５月１０日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」では料理愛好家の「平野レミ」さんとミュージシャンの「DAIGO」さんが料理で家族円満をお手伝いする「モニタリングクッキング」で主婦に嬉しい特急魚レシピが紹介されました。 「トマらんいいおアジ」は簡単なトマトソースを揚げ焼きしたアジにかけていただく…
２月１８日の噂の東京マガジンの「やって！ＴＲＹ」では日本料理等々力荏原の荏原オーナーシェフが、自宅で簡単プロの味！アジフライのレシピを紹介してくれました。 今が旬のアジを使った、定番料理のレシピですね。 (さらに…)…
２月１２日のノンストップ「行列シェフのまかない家ごはん」では、恵比寿の寿司屋「鮨屋 小野」の小野淳平シェフが「アジのラビオリ餃子」のレシピを紹介してくれました。 寿司職人ならではの魚を使った洋風餃子で、ラビオリ風に仕上げます。アジは叩いて使うので、余ったアジのお刺身で作るのもオススメです。 …
１１月２２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「あじとナスのバルサミコ風味」のレシピを紹介します。 ナスを塩とコショウで味をつけて焼き、あじを途中で入れて皮目から焼いて、皮に焼き色がついたらサッと火を通します。トマトとバルサミコ酢のソースが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&…
今日のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では、平野レミさんと和田明日香さんの嫁姑コンビのお料理コーナー「嫁姑クッキング道」で、アジを使った簡単アイデアレシピを紹介してくれました。 それでは和田明日香さんの「さっぱりさわやかアジ」のレシピです。キュウリの種を取り除き、シャキシャキ感をアップさせます…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
