３月１４日（火）のきょうの料理は１３日（月）から１５日（水）までの３日間バラエティー豊かなパンの楽しみ方を紹介します。２日目の今日は和風テイスが新しい作ってみたくなるサンドイッチを料理研究家の「しげのぶはつえ」さんが紹介してくれます。 ３品目は「みそチーズのAEAサンド」。A=アスパラ、E=え…
３月１０日（金）の「ひるまえほっと」、「かんたんごはん」では３月１３日（月）のきょうの料理でも紹介される、料理研究家の「しまだまき」さんの「アスパラとトマトのフレンチトースト」のレシピを紹介されました。 旬のアスパラを使いトマトの水分をソース代わりにした１品は手頃なのに豪華に見えるから嬉しい、…
3月5日(日)放送の「月刊きょうの料理」では、料理研究家の土井善晴先生が5分で作れる「5分で技あり飯」として春が旬の「アスパラガス」を使ったレシピを紹介してくれました。 そして新スタジオで作る初料理として土井先生が披露してくれた「アスパラご飯」です。 (さらに…)…
2月25日(土)放送の「おかずのクッキング」では、賛否両論の笠原将弘さんが笠原流2017魚料理コレクションと題して、絶品魚料理レシピを２品紹介してくれました。 その２品目は「アスパラとサーモンかき揚げ カレーマヨネーズ」です。サーモンは子供も好きな食材なので嬉しいレシピですね。 (さら…
２月２２日（水）の「ひるまえほっと」では、２月２８日（火）の「きょうの料理」で放送予定の、アスパラを使った簡単料理を紹介してくれました。 本日は「アスパラベーコンとアボカド炒め」。アボカドはスーパーで買うとき当たり外れがありますが、今回は炒めるのでその心配もありません。 アスパラ…
２月２０日（月）の「NHKあさイチ」は、寒天を使った簡単レシピを紹介してくれます。棒寒天は含まれている水分が２週間かけて、外で凍って溶けてを繰り返して軽い寒天になります。 粉寒天は棒寒天と煮詰めるまでは同じですが、寒天として固まる成分を精製したものが粉寒天で、棒寒天より水分を固めるのに…
２月１６日（木）のきょうの料理は月に１度の料理研究家「大原千鶴」さんの「季節の優しい手仕事」。今月は季節の食材を美味しいままに長く楽しむための手仕事の技で気軽に作れるレシピを白みそを使って紹介します。 白みそは京都の冬の代名詞。この時期はあらゆる料理に活用しています。中でもとっておきは白みそを…
１月１０日（火）のモコズキッチンはパイが大好きな友人のお誕生日に作りたいというリクエストで新感覚のパイレシピを「速水もこみち」さんが教えてくれました。 シーフードたっぷりで、パイ生地の代わりにマッシュポテトを耐熱用器に敷き詰めた、新感覚のパイレシピ。寒いこの時期にぴったりのレシピになっ…
1月9日(月)放送の「モコズキッチン」では、初めて彼氏に作る手料理にオススメの「女子力の高い卵料理」を速水もこみちさんが教えてくれました。 おいしくてかわいい「野菜のオムライス」です。 トマトやアスパラ、ズッキーニにナスなどなど、ごろごろ野菜がたっぷりと入ったオムライスですよ。 …
１０月２８日（金）のモコズキッチンでは、パンと野菜のおしゃれなグリルサラダのレシピが紹介されました。 自宅のサラダは、いつもだいたい同じ感じになりがちですよね。おもてなしのサラダとしてもおすすめなレシピになっています。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
