８月２日（水）の「ひるまえほっと」は夏の男料理シリーズ２日目で料理人の「吉岡英尋」さんと「桝谷周一郎」さんが麺料の対決しました。 まずは「吉岡英尋」さんで夏野菜をたっぷり使った麺料理を作ります。ネバネバ野菜を使った夏にぴったりのそうめんレシピです。 (さらに…)…
８月２日（水）の「ノンストップ」は人気レシピサイト「cook pad」の人気レシピを紹介。今週の急上昇ワードは「そうめん」。「by micakino」さんの「ぶっかけ韓国冷麺風そうめん」のレシピを紹介します。 つるんと食べられる冷麺風そうめんは、酸味のあるスープがやみつきに！いつものそうめんが…
７月３１日（月）の「きょうの料理」は温かくても冷たくても美味しいおかずレシピを料理研究家の「きじま直美」さんが紹介してくれます。 「鶏手羽先の柔らか煮」は温ではトロトロの手羽先を楽しみ、冷ではプルプルの煮こごりを味わいます。息子さんの同じ料理研究家の「きじまりゅうた」さんも幼い頃に大好物の一品…
7月31日（水）の「ノンストップ」は「行列シェフのまかない家ごはん」のコーナー。本日は六本木の「金蔦」の「盛山貴行シェフ」が「漬け物de豚しゃぶロール」のレシピを紹介してくれました。 しんなりとシャキシャキの漬け物で、旨味たっぷりの冷しゃぶを巻きます。白いご飯との相性は抜群で、白菜のスッキリと…
７月２８日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが、「砂肝とオクラの唐辛子炒め」のレシピを紹介してくれました。 コリコリの砂肝に鶏もも肉をプラスしてボリュームアップして、ご飯に合うおかずにします。オクラの滑りで調味料が絡みやすくなります。 (さらに…)…
7月20日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、食材に冬瓜・オクラ・カニ缶といったちょっと変わったものを使った簡単レシピ「冬瓜とオクラのかに風味」を紹介してくれました。 冬瓜は特に、味噌汁以外の使い道がよく分からない食材なので、レパートリーが増えるのは嬉しいですね。 (さらに&hel…
７月４日（火）の「きょうの料理」は夏のお助けレシピを料理研究家の「堀江ひろ子」さんが紹介してくれます。夏は長時間のと調理時間がとても困難。暑さで夏バテにもなりますね。この季節にピッタリな時短・簡単・栄養満点、美味しいが揃ったレシピを月曜日から３日間に渡って紹介します。 「レンジ蒸し鶏のおかずサ…
７月３日（月）の「きょうの料理」は夏のお助けレシピを料理研究家の「堀江ひろ子」さんが紹介してくれます。夏は長時間のと調理時間がとても困難。暑さで夏バテにもなりますね。この季節にピッタリな時短・簡単・栄養満点、そして美味しいが揃ったレシピを３日間に渡って紹介します。 「夏野菜の豚しそ巻き」は下味…
６月２７日（火）の「NHKカレーの世界」は手作りのカレーペーストの作った「グリーンカレー」のレシピを紹介してくれました。 味の決め手にもなるグリーンカレーペーストは市販のものもありますが手作りすると味、香りとともに格別です。家庭で作りやすいように身近な食材でアレンジしたレシピです。 (さらに&…
６月２７日（火）の「ノンストップ」では「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。簡単なのに本格的な和食作れるコツを紹介してくれます。 「サーモンの緑あんかけ」は揚げたサーモンに季節野菜たっぷりのあんかけをかけてご馳走風に。目に鮮やかな緑色が食欲そそります。サーモンは旨味たっぷりのこんぶ茶で下味をつけ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
