９月１２日（土）の「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、芸能人スペシャル でゲストに、純烈のリーダー「酒井一圭」さんが出演してくれます。包丁が怖い酒井さんの悩み。今回は「料理の楽しみ方」を伝授します。リクエストは包丁は使わずに料理を作るレシピをリクエスト。大好物の海苔の佃煮を使って作りま…
９月１０日（木）の「ハナタカ優越館日本人の３割しか知らないこと」では大学生ソムリエ「森之翼」さんが、秋なすを使ったレシピを紹介してくれました。 「丸ごとなすサラダ」はなすは丸ごと蒸し上げるのがポイントです。なすは切ってしまうと旨味が出てしまうので切らずにそのまま蒸します。 (さらに&helli…
９月９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「カーリーファン」のレシピを紹介します。 「カーリーファン」は漢字で書くと「咖喱(カーリー)飯(ファン)」。中華風のカレーですね。花椒は粗みじん切りにして、スパイスは弱火で炒めます。 (さらに&…
９月８日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、週末の朝食やパパっとご飯にぴったりの「サンラータン」と「豚照りサンド」のレシピを紹介します。 「サンラータン」は、酸味とピリ辛が特徴の中華スープです。トマトを皮ごと煮込むとうまみがアップします。ふんわり卵で美味しさが倍増です。 (さらに&helli…
９月８日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き一人分で楽々おかずのレシピを、料理研究家の「杵島直美」さんが、市販の醬や素は使わずに作れる中国風おかずのレシピを紹介してくれます。 「ささみとトマトのバンバンジー風」は、ささみを使ってフライパンでスピーディーに仕上げます。野菜も火を通せばたくさ…
９月８日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「枝元なほみ」さんが、旬が過ぎてゆくトマトを冷凍して使い切るレシピ「冷凍トマトで油そば」と「冷凍トマトでインド風炒り卵」のレシピを紹介してくれます。 トマトは保存袋に入れて押しつぶし、シート状にして冷凍保存。必…
９月５日（土）の「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、芸能人スペシャル でゲストに、「前田敦子」さんが出演してくれます。前田さんの悩み、「１歳半になる息子のため、食べやすいメニューを！」というリクエストに料理研究家の「きじまりゅうた」さんが解決します。 子供が食べても散らかさない、…
９月４日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、インドの西海岸「ゴア」の名物カレー、「ポークビンダルー」のレシピを紹介します。 少しのスパイスで本格的の味になる酸味の効いた酸っぱいカレー。ピクルスを使った「アチャール（漬物）」も一緒に作ります。 (さらに&h…
９月３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、夏野菜のピーマンをたっぷりと使った炒め物を、料理研究家の「井原裕子」さんに紹介していただきます。 主役のピーマンは手で潰し、割れ目を入れて裂くだけでとっても簡単に！片栗粉をまぶした豚こま切れ肉と一緒に炒めます。相性抜群の、…
９月２日（火）の「NHKあさイチ」「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは。残暑が続くこの季節、食欲をそそり元気が出る「トマトのオイスターソース炒め」のレシピを料理研究家の「今井亮」さんに紹介していただきます。 片栗粉をまぶした牛肉を、オイスターソース、カレー粉などと炒めてから、トマトをサッと合わせ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
