３月９日（木）の「キューピー３分クッキング」では料理研究家の「田口成子」さんが、今が美味しい、ごぼうとごぼうと相性抜群の牛肉を使った「ごぼうと牛肉の粒マスタードマヨソース」のレシピを紹介します。 ごぼうはたわしでこすり洗いすれば皮はこそがなくてもいいです。ごぼうの乱切りは細長くなるようにまわし…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「安い牛肉をおいしく」ということで、牛肉をやわらかくジューシーに仕上げるレシピを紹介します。 3月1日(水)の今日は「ロシア風ビーフストロガノフ」のレシピです。牛肉は焼き色を付けてから入れ、最後の仕上げに火を止めてからマスタードを入れるのがポ…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「安い牛肉をおいしく」ということで、牛肉をやわらかくジューシーに仕上げるレシピを紹介します。 2月28日(火)の今日は、中華風に豆板醤で香りが出るまで炒めた「牛肉の辛み炒め」のレシピです。辛みで食欲が増す一品ですね。 (さらに&hel…
２月２０日（月）のキューピー３分クッキングでは料理研究家の「藤井惠」さんが、木綿豆腐とトマト水煮缶、牛肉を使って「トマトすき焼き豆腐丼」のレシピを紹介してくれました。 ご飯の代わりに豆腐をど〜んとのせて、糖質を控えているので夜遅めの夕飯の方にオススメの１品です。豆腐は水分を切りすぎるとパサパサ…
２月１８日（土）放送の「おかずのクッキング」では、語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、いつも食卓では脇役になってしまう「こんにゃく」が主役になるレシピを、３つ紹介してくれました。 その３品目として登場したのが「牛肉と糸こんのカレーしぐれ」です。少しのお肉と、糸こんにゃくでささ…
２月１８日（土）のおかずのクッキングは、語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、いつも脇役の「こんにゃく」が主役になるレシピを紹介してくれました。 ２品目は糸こんにゃくを使った「こんにゃく焼き飯」です。 糸こんにゃくをご飯と一緒になるように細かく刻んで、いつもより少しヘルシ…
1月31日（火）きょうの料理は昨日から明日の水曜日までの3日間、「目指せ！野菜1日350g」がテーマで管理栄養士10人が1食120g以上の野菜を美味しく食べられるメニューを紹介します。2日目の今日は常備菜を紹介してくれました。 そして3品目は料理研究家の牧野直子のさんの「ごぼたま牛しぐれ煮」の…
1月30日(月)のなないろ日和薬丸キッチンは今週のテーマは『ごぼう』。本日は料理研究家の関口絢子さんが家庭であまりがちなごぼうを１本使って作ります。 ごぼうを牛肉とふっくらと煮て、粒マスタードを添えた、ごぼうと牛肉の粒マスタード煮。食物繊維豊富なごぼうを食べやすく洋風にアレンジしています。ごぼ…
１月２３日（月）のBSプレミアムのきょうの料理は中国北京で生まれ祖母から習った料理や薬膳の知識を生かして料理教室を主宰している「パン・ウェイ」さんが家庭で作れる中国の家庭料理で日本でも人気の春巻きとシュウマイのレシピを紹介します。 まずは「牛肉と長芋の春巻き」。長芋のシャキシャキとした…
１月２３日（月）のキューピ−３分クッキングでは、うどんを絡めて食べるお手軽レシピを紹介します。 「牛肉と青ねぎのすき煮うどん」はうどんは冷凍うどんを使いますが、ご飯にのせるレシピにしてもとても美味しいですよ。牛肉の代わりに豚肉や鶏肉でもオススメです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
