３月４日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「春野菜と一緒に楽しむ肉料理」がテーマ。本日は「鶏肉の磯辺焼きアスパラ添え」と「春キャベツの肉巻き」のレシピを紹介します。 「春キャベツの肉巻き」は、トロリと溶けたチーズがキャベツをまとめて、梅干しの酸味と風味がとっても美味しい一品です。 (さらに…
３月４日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」からこの時期人気の「春キャベツ」を使ったレシピを紹介します。 ニラをたっぷりと入れた「春キャベツ餃子」は、餃子の皮をキャベツにチェンジして、こんがりと焼けたキャベツの甘みが食欲をそそります。野菜がモリモリと食べれるさっぱり味の…
２月２０日（金）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、「ハレトケキッチン」でおなじみの中国料理店オーナーシェフ、「山野辺仁」さんに旬の春野菜たっぷりの「サンラータン」レシピを紹介していただきます。 これから旬を迎える春キャベツやスナップえんどう、グリーンアスパラガスなどの春…
２月１９日（水）の「NHKごごナマ」は長野県在住の料理研究家の「横山タカ子」さんが、３つの手間で作れる栄養たっぷりのレシピを紹介します。 「じゃことキャベツの酢の物」は、じゃこを加えることでタンパク質とカルシウムが取れる栄養満点の一品です。 (さらに…)…
２月１９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、祖母、母と料理一家に伝わってきたレシピを改良し、りゅうた流に進化させた「俺のロールキャベツ」のレシピを紹介します。 最大のポイントは、１．５枚のキャベツを使って「ダブル巻き」にするこ…
２月１４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「和洋中のカツ」。本日は、「中華風とんかつ」のレシピを紹介します。 衣に豆鼓醬、一味唐辛子、香菜を加えて美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
２月６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「豆で元気！体にいいごちそう」。本日は「ナスとキャベツの納豆味噌」のレシピを紹介します。 納豆は大粒のものを選びます。味噌は赤だし用の味噌を使って、醤油と砂糖を合わせ納豆と合わせます。納豆味噌は茹でた野菜なら何でも合います。…
２月５日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「焼き餃子」と「エビ・パクチー・レモンの焼き餃子」。 焼き餃子はあんをたっぷりと入れてこんがりと焼いく焼き餃子。ジューシーなあんの秘密はみかんゼリー！あんにしっかりと味が…
２月３日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「回鍋肉」と「青椒肉絲」。 「回鍋肉」は、こってりとした味を想像して食べると、裏切られた気分になります。豚肉はふっくらとジューシーに、野菜は香りと食感を楽しみます。 (さ…
１月２１日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「サワラの変わり生姜焼き」のレシピを紹介します。 淡白なサワラはフライパンで焼き、ケチャップと玉ねぎのソースをかけて、子供も喜ぶ味に仕上げます。付け合せのキャベツは、わかめを加えてごま、マヨネーズを加えて和風のコ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
