１０月２９日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、旬の「きのこ」をたっぷり使ったレシピを紹介します。 「ゆずこしょう豚茸炒め」は柚子胡椒の風味が食欲をそそります。柚子胡椒の量はお好みで調節します。 (さらに…)…
１０月２９日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、旬の「きのこ」をたっぷり使ったレシピを紹介します。 「台満きのこスープ」は、ほおって置くだけで作れる「怠慢」なスープ。簡単だけどきのこの旨味がたっぷりのスープです。 (さらに…)…
１０月１８日（金）のノンストップは、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、具沢山の「五目中華混ぜご飯」のレシピを紹介します。 大豆は乾燥大豆を炒ってからお米と一緒に炊く直前に土鍋に入れます。具材はご飯を炊いている間に炒め、炊き上がったら一緒に混ぜ合わせます。 (さらに&hellip…
１０月１６日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、待ったなしの空腹にこたえるとりあえずの一品レシピを紹介します。 「フライパン焼ききのこ」はきのこはお好みのものを使って卵をからめていただきます。 (さらに…)…
１０月１５日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、これから美味しく味わえる「里芋」を使った「里芋のきんとん」レシピを紹介します。 沖縄なの郷土料理をアレンジしたきんとんは、ねっとりとした甘辛味が美味しい一品。合わせ調味料に黒糖を加えてコクをプラスします。 …
１０月１３日（日）の「噂の東京マガジン」、「やって！TRY」は中国四川料理「剣閣」の料理長「宮本シェフ」が、「２種類の春巻き」レシピを紹介してくれます。 「２種類の春巻き」はキャベツとたけのこが入った「春巻き」とじゃがいもと玉ねぎが入った「チーズ春巻き」の２種類です。 (さらに……
９月３０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理店のオーナーシェフ「高良康之」さんが、サーモンに和の旨味の干し椎茸を組み合わせた「サーモンと干し椎茸のクリームソース」のレシピを紹介してくれました。 水で戻した干し椎茸を白菜、ミニトマトと炒め、軽く焼いたサ…
９月２０日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、チンゲンサイと牛肉が主役の具沢山焼きそば、「チンゲンサイの中華焼きそば」のレシピを紹介します。 干し椎茸のうまみたっぷりの戻し汁が味の決め手！牛肉の下味にラー油を加えて少しピリ辛な味がビールとの相性抜群です！…
９月１７日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、これがあれば料理の味付けが決まる「レミジャンおいしいジャン」のレシピを紹介します。 風味と旨味がたっぷりのジャンはホタテを加えて旨味をプラスします！ (さらに…)…
９月１０日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘」のおかず道場のコーナー。本日は、旬を迎える「サンマ」を使ったレシピを紹介します。 「サンマのオイル煮」は、梅肉味のオイルでサンマを弱火でじっくりと焼き塩昆布を加えて煮詰めた香りも味も最高の一品です。いつもと違うサンマ料理を堪能できます。 (さら…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
