１０月２９日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、旬の「きのこ」をたっぷり使ったレシピを紹介します。 「台満きのこスープ」は、ほおって置くだけで作れる「怠慢」なスープ。簡単だけどきのこの旨味がたっぷりのスープです。 (さらに…)…
１０月２９日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」。本日は、これから寒くなる季節にピッタリの「鶏肉のれんこん蒸し」のレシピを紹介します。 れんこんはすりおろしして、モチモチの食感に仕上げます。鶏肉としめじは下ゆでして肉の臭みとしめじの苦味を除いてから下味を加えます。仕上げに水溶き片…
１０月２８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「煮込み料理」。本日は、「鶏じゃが」のレシピを紹介します。 鶏もも肉は４cm角に切り、しっかりと焼き色をつけます。じゃがいもを加えて、合わせ調味料を加えて１５分間煮込みます。隠し味の味噌が美味しさをさらに引き立てます。…
１０月２５日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「かぼちゃ」を使って、「かぼちゃのトッポギ風」のレシピを紹介します。 お餅を甘辛く煮た人気のトッポギをいつもの切り餅を加えて作ります。コチュジャンを効かせたピリ辛ダレにかぼちゃの自然な甘さをプラスしま…
１０月２３日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今検索が上昇しているレシピを紹介します。本日は、秋になると検索が上昇する「さつまいも」を使って「さつまいものハニーマスタード焼き」のレシピを紹介します。 ご飯にぴったりのさつまいもおかずですよ。 (さらに&hellip…
１０月４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「キャベツを使って」。本日は、「鶏とキャベツのブレゼ」のレシピを紹介します。 鶏肉の旨味が味わえる、高級料理店の味を自宅でも簡単に作れる一品です。 (さらに…)…
１０月２日（水）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までの３日間食感、味わいを切り方や使い方によって様々に変化する「れんこん」を使ったレシピを紹介します。本日は日本料理店店主「高橋拓児」さんがれんこんを使った３品のレシピを紹介します。 「れんこんと鶏肉の甘辛味噌煮」はれんこんの繊維に沿って大き…
９月３０日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間食感、味わいを切り方や使い方によって様々に変化する「れんこん」を使ったレシピを紹介します。本日は料理研究家の「舘野鏡子」さんがれんこんを使った３品のレシピを紹介します。 「れんこんと鶏もものはちみつレモンソテー」は、甘酸っぱいはちみ…
９月２７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スーピードメニュー」。本日は「ペッパーチキン」のレシピを紹介します。 鶏もも肉はそぎ切りにして、たっぷりの黒コショウをまぶしてから焼きます。鶏肉とカリフラワー、味付けは塩と黒コショウでシンプルですがとっても美味しい高…
９月２６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「ヤミー」さんが、たっぷりのきのこを使って「きのこたっぷり鶏肉のビネガー蒸し」と「春菊のアンチョビサラダ」のレシピを紹介してくれます。 鶏肉は皮をパリッと焼き、しめじ、まいたけ、マッシュルーム、そして、たまね…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
