２月8日（水）の上沼恵美子のおしゃべりクッキング今週のテーマは「さらに安く」です。今週のゲストはモデルの「IVAN」さんで、本日の料理の先生は日本料理の「岡本健二」先生です。日に日に材料費が安くなる設定なんですよ。 本日は「鶏つくねの照り焼き」。鶏ひき肉に塩を加えてしっかりと混ぜ、少し大きめに…
２月８日（水）のおびゴハンは料理研究家の「池内千波」さんが食物繊維豊富で低カロリー、血糖値の上昇を緩やかにするもち麦を使って「餃子」のレシピを紹介します。 ダイエットに向いているもち麦で羽根つきの餃子を作ります。ご飯と混ぜて使うことしか知らなかったもち麦を誰もが好きな餃子に入れてヘルシーに作り…
２月２日（木）のなないろ日和、薬丸キッチンは今週は「ごぼう」を使った料理レシピを紹介。本日は、クッチーナジャンニの小崎シェフで「ごぼうと鶏肉のハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 オーブンでふっくら仕上げる鶏ひき肉とごぼうを使ったハンバーグ。ごぼうたっぷりでシャキシャキ食感も楽しみながら…
1月26日（木）のきょうの料理はザ・ミーツの2人が誰もが好きなお肉のおかずを新しい味で紹介します。次は料理研究家のマコさんのチキンボールのジンジャークリームシチュー。 生姜をきかせたボリューム満点のクリームシチュー。優しく食べやすい味でふわふわチキンボールがポイントです。 (さらに&helli…
１月２４日（火）のノンストップ笠原将弘のおかず道場では「かぶとブロッコリーの肉そぼろ炒め」のレシピを紹介。 今が旬のかぶに相性がいいブロッコリー、鶏ひき肉を焼き付けるように炒めるのがポイントです。キムチを入れてピリ辛の味に仕上げ、最後にピザ用チーズを入れてコクをプラスします。ご飯が進み…
１月２３日（月）のきょうの料理は２０分で晩ごはんのレシピを紹介。料理研究家の「コウケンテツ」さんが「オニオングラタンスープ」、「チキンのホットサラダ」、「グリルで焼きフルーツ」の３品を全て２０分以内で作ります。 まずは１品目の「オニオングラタンスープ」。本来のオニオングラタンスープは玉ねぎをじ…
１月１１日（水）のきょうの料理は３日連続で料理研究家の「ほりえさわこ」さんと「きじまりゅうた」さんが正月太り解消レシピを紹介。 「きじまりゅうた」さんの２品目は「豆腐のミックスグリル」。 豆腐ハンバーグと豆腐ステーキを盛り合わせにした、贅沢な１皿になります。でも主材料は１人ひき肉１００g…
１月１０日（火）のきょうの料理は昨日に続き、料理研究家の「ほりえさわこ」さんと「きじまりゅうた」さんが正月太り解消レシピを紹介。 ２品目は「ジューシーえのきシューマイ」。えのきたっぷりでひき肉は少しで、フワフワ食感のシューマイが完成します。えのきの濃厚な旨味のおかげで、満足感が得られる…
１２月１４日（水）のきょうの料理は京都の日本料理店３代目主人「村田吉弘」先生が「素材を生かすおでん」のレシピを紹介。 おでんを作るのに３つのポイントがあります。１,切り目を入れて味をしみやすくする。２,具材は２段階に分けて煮る。３,長時間煮込まず冷まして味を含ませる。 冬になると…
１２月１３日のきょうの料理は京都の日本料理店３代目の「高橋拓児さん」が素材のうまみと盛り付けを引き出した４品を紹介。 １品目は「鶏肉のさんしょう焼き」。山椒の香りと鶏のジューシーなうまみが口いっぱいに広がります。 鶏もも肉にひき肉を重ねているので、冷めてもしっとりふんわり厚みもあ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
