１０月８日の「きじまりゅうたの小腹がすきました！」では、カフェ飯風そうめん生春巻きのレシピを紹介してくれました。 余りがちな「そうめん」と、その薬味を使った簡単ヘルシーな生春巻きのレシピです。 (さらに…)…
８月２１日（火）の「NHKぐっと身近にアジアごはん」は「ベトナム」の米粉料理をベトナム料理店店主「ヴォ・タン」さんが紹介してくれます。 「ゴイ・クォン」は「生春巻き」のこと。野菜中心の具材を米粉の皮でたっぷりと包んだヘルシーなおかず。甘辛いタレにつけていただきます。 (さらに…)…
４月２５日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジライフ」では今が旬の「アスパラガス」と「新じゃがいも」を使ったレシピが紹介されました。アスパラガスは電子レンジでの加熱調理でアスパラギン酸とルチンの流出を防ぎ、じゃがいもは皮ごと食べることでビタミンCのを効率的に摂ることができます。 「インド風ポテサラ」…
8月11日（金）の「キューピー3分クッキング」は休日にぴったりなレシピを料理研究家の「藤井惠」さんが紹介してくれました。 「ブリトー」は市販のフラワートルティーヤを軽く焼いて温めておき、具材も温かい方が美味しいので食べる直前に炒めるのがポイントです。 (さらに…)…
７月１７日（月）の「きょうの料理」は定番の家庭料理にひと工夫加えた新定番料理レシピを料理研究家の「舘野鏡子」が紹介してくれます。 「野菜もりもり焼肉」はお馴染みの調味料と香味野菜を混ぜて作る風味豊かなタレが決めて！肉に揉み込んだり、焼いた肉や野菜にかけたりと色々な使い方ができます。焼肉とご飯を…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」、テーマは「揚げ物大好き」。俳優の「松田悟志」さんをゲストに、今週も楽しい番組になりそうですね。 「豚肉のタイ風さつま揚げ」はフードプロセッサーに具材を入れて撹拌し、１６０℃の油で４分揚げます。隠し味にナンプラーを加え、スイートチリソースを添えていただ…
６月２３日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんがいつものポテトサラダをもっとボリューミーにした「キムチのポテトサラダ」のレシピを紹介してくれました。 鶏ささ身は裂いて蒸し汁をからめておくおき、玉ねぎは薄切りにして塩もみすると辛みがやわらぎ食べやすくなります。仕上…
６月８日（木）のキューピー３分クッキングは、料理研究家の「石原洋子」さんが、そばと鶏むね肉を使って「そばサラダ」のレシピを紹介します。 そばは太めがおすすめです。生野菜は冷水にさらしてから水気をきっておき、ごまだれの調味料を入れる順序を守って、しょうゆは一度に全部混ぜないことがポイントです。 …
今週の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」はテーマは「カツオとマグロ」。ゲストは俳優の「升毅」さんです。 ５月９日（火）は中華料理で「マグロの生春巻き」。まぐろは赤身を使います。ライスペーパーはぬるま湯にさっとつけて戻して使うのがポイントです。 (さらに…)…
３月２３日（木）のキューピー３分クッキングは、料理研究家の「藤井恵」さんが鶏胸肉を使って「ペッパーチキンサラダ」のレシピを紹介してくれます。 ソースとお肉の漬け込みダレにヨーグルトを使って、漬け込み時間は１時間以上ですが、一晩おく方がより味わい深く仕上がりますよ。電子レンジで調理するので簡単に…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
