10月19日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、ホタテを使った贅沢な一品「ホタテの茶碗蒸し」のレシピを紹介してくれました。 ホタテは生地に直接入れるのではなく、餡に加えて作ります。とてもやわらかな食感の茶碗蒸しレシピです。 (さらに…)…
7月11日のNHKごごナマは夏野菜のゴーヤーを使って、平野レミさんが「ピラピラピーラーサラダ」のレシピを紹介してくれました。 ゴーヤーをピーラーで細長くカットした簡単サラダです。 (さらに…)…
５月１７日（水）のきょうの料理は宝塚市で中華レストランを営む「程一彦」さんが家族団欒の時間を楽しむ「わけっこレシピ」を紹介します。 まずはいろんな具材を入れた「ミニ春巻」。焼売の皮を使って一口サイズの春巻。カリカリ熱々で箸が止まらない一品です。 (さらに…)…
4月23日(日)放送の「男子ごはん」は懐かしの昭和の洋食屋さんメニュー第1弾として「ミックスフライ定食に挑戦！ミックスフライとコンソメスープに、タルタルソースもあわせて作ります。 定番料理である「フライ」を美味しく仕上げるポイントを一緒に教えてくれましたよ。昔懐かしい落ち着く味に挑戦です。 …
４月１２日（水）のキューピー３分クッキングは上品な春の精進料理で「たけのこと湯葉のとろみ煮」。 たけのこは出来れば、ゆでた新たけのこを使うことをおすすめします。たけのこは湯葉に合わせた薄切りにし、そら豆は生のまま加えてOK。仕上げのとろみはしっかりめにつけるのがポイントです。 (さらに&hel…
３月２８日（火）のノンストップ「笠原将弘のおかず道場」では、賛否両論の「笠原将弘」さんが「ホタテの和風ピカタ」のレシピを紹介。 卵黄にくぐらせたホタテをこんがりソテーした絶品ピカタ。ホタテに間接的に火が入るために焼き上がりが柔らかで２度づけするからボリュームもアップ！洋風おかずのピカタですが、…
３月９日（木）のきょうの料理は料理研究家の「栗原はるみ」さんが「レンジ五目おこわ」と「まぐろの照り焼き」のレシピを紹介してくれました。この五目おこわとまぐろの照り焼きはどちらも冷めても美味しいのでお弁当にぴったりのレシピなんです。お花見や行楽にオススメですよ。 まずは１品目の「レンジ五目おこわ…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、アサリとホタテの２つの食材を使ったレシピです。 そして3月9日(木)の放送では、卵の黄身に「柚子」を混ぜて使った香りの良い一品「ホタテとセリの黄身煮」のレシピを紹介してくれましたよ。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、２つの食材「アサリとホタテ」です。 3月7日(火)は、ホタテを使った洋風レシピ「ホタテのスティック揚げ」です。春巻きの皮に、ホタテ・焼き豆腐・チーズ・ハムなどを入れた、おつまみにもなりそうな一品です。 (さらに…)…
３月４日（土）のおかずのクッキングは、優しい語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、お味噌汁特集第２弾でお味噌汁の新世界を紹介します。 ３品目は、とろみがおいしい「味噌ぞうすい」です。雑炊なのでご飯を入れますが、洗わずに入れることでとろみを付けた一品です。 (さらに&hellip…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
