９月２０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は「マーボー春雨」のレシピを紹介します。 春雨は熱湯につけて戻します。強火で炒めたひき肉に豆板醤を加え、仕上げに花椒粉をふります。少しピリッと辛いやみつきになる一品です。 (さらに&helli…
８月９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「生姜とニンニク」。本日は「春雨の生姜スープ」のレシピを紹介します。 春雨は熱湯につけて戻し、生姜とニンニクはみじん切りにして、炒めて香りを出してから具材を入れて炒めます。冷たいものばかりの夏に、ぴったりの温まるスープです。…
６月６日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「サラダ・バラエティ」。本日は「中華風春雨サラダ」のレシピを紹介します。 春雨は熱湯で２分３０秒間茹でます。人参や焼き豚など具材がたっぷり入った春雨サラダは、レモンをたっぷりと絞った爽やかなサラダです。 (さらに&hellip…
３月７日（水）の「NHKあさイチ」は新玉ねぎがたっぷりと味わえる「新玉ねぎと春雨のサラダ」のレシピを料理研究の「小田真規子」さんが紹介してくれました。 市販のサラダチキンを使って、春雨と新玉ねぎ、サニーレタスを加えたボリュームタップリのサラダです。ピリ辛のドレッシングがとてもよく合います。 (…
2月7日のテレビ東京「よじごじDays」では、V6長野君が乳酸菌発酵食の合わせ技！チーズタッキムチ春雨のレシピを紹介してくれました。 今はやりのものを色々と組み合わせたネーミングの一品です。もう少しチーズタッカルビ感があれば嬉しかったですけど、簡単に作れるのでいいですね。 (さらに&h…
１月１２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「えび団子と春雨の煮込み」レシピを紹介します。 えびは殻を剥いて背わたを取り、粗みじん切りにします。えび団子は、えびと豚ひき肉を卵白を少しずつ加えながら練り混ぜるのがポイントです。 (さらに…)…
12月19日のNHKあさイチ「夢の３シェフ競演」のテーマはオレのおでん！イタリアンの落合務さん、中国料理の孫成順さん、日本料理の中嶋貞治さんが絶品のおでんを作ってくれました。 中国料理の孫さんは「スペアリブと春雨のおでん」のレシピを教えてくれました。ほろりと崩れるほど煮込んだスペアリブと、骨の…
10月23日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは簡単スピードメニュー「春雨と豚肉の山椒煮」のレシピを紹介してくれました。 春雨を水で戻したら、あとは食材を切って炒め合わせ、煮汁で煮込めば出来上がりの簡単レシピです。 (さらに…)…
10月20日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、白身魚「からすがれい」を使ったレシピ「白身魚とパプリカの蒸しもの」を紹介してくれました。 パプリカはザーサイと一緒に粗みじん切りにして、かれいの上にたっぷりとのせて蒸し上げます。 (さらに…)…
１０月１７日（火）の「おびゴハン」は銀座「やまの辺 江戸中華」の「山野辺シェフ」が「中華風茶碗蒸しと春雨スープ」のレシピを紹介します。 電子レンジで茶碗蒸しを蒸し、具沢山の春雨スープをかけた茶碗蒸しは、寒い日にぴったりです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
