10月18日のキューピー3分クッキングでは、田口成子先生が「切り干し大根入り五目煮」のレシピを紹介してくれました。 切り干し大根は煮てから調味料を加え、干し椎茸を入れることで旨味がよくでて美味しく仕上がります。 (さらに…)…
8月23日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが「冬瓜と豚肉のさっぱり味噌煮」のレシピを紹介します。 冬瓜は皮側に切り込みを入れておき、豚肉に片栗粉をまぶして下ゆでしておき、肉に汁が絡みやすく柔らかく仕上げるのがポイントです。 (さらに…)…
8月7日（月）の「キューピー3分クッキング」は料理研究家の「藤井惠」さんが今が旬のいんげんを使ったレシピを紹介してくれました。 「いんげんと豚肉のくたくた煮」はいんげんは切らずに、そのままの長さで煮込みます。煮汁がほんのり残るくらいまで煮詰めてから春雨を加えて、しっかり煮汁を吸わせルノがポイン…
８月３日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが暑さに負けないピリ辛レシピを紹介してくれました。 「豆腐のピリ辛五目炒め」は豆腐は木綿豆腐を使います。炒めた最後にトマトを加えサッと炒めて見た目も味も美味しく仕上げます。 (さらに…)…
７月２６日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが素麺のお供にぴったりのレシピを紹介してくれました。 「ゴーヤと豚肉の豆チ炒め」はゴーヤのクセを豆チが和らげてくれます。豆チは刻み、酒につけてやわらかくしてから、みそを加えて溶き、しょうゆと砂糖を混ぜてなじませておくの…
7月3日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生がマヨネーズを使ってコクを出す「豚肉とキャベツのしょうゆマヨ炒め」のレシピを紹介してくれました。 炒める油にマヨネーズを使い、さらに味付けにもマヨネーズを使うことで簡単に美味しく仕上げます。フライパンが冷たい状態でマヨネーズを入れ…
６月１９日（月）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんがそら豆を使ったレシピを紹介してくれました。 「豚肉とそら豆の高菜炒め」はそら豆が主役で味付けが高菜。そら豆は直前にさやから取り出し、高菜漬けはなるべくシンプルな塩漬けのものを使います。そら豆のがホクホクになるまで炒…
6月18日の男子ごはんでは、料理研究家の栗原心平さんが中華のチャーハンと餃子をタイ風にアレンジをしたレシピを紹介してくれました。 そして本日のメインディッシュ、タイ風トムヤムクンチャーハンのレシピです。唐辛子とライムで辛味と酸味が美味しい一品です。 (さらに…)…
６月１５日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井恵」さんが刻み昆布を使ったレシピを紹介してくれました。 「刻み昆布と豚肉の炒め煮」は昆布のもどし汁は味見をして塩辛い場合は水を加えて飲めるくらいに薄めます。このうち大さじ３を使い、残りは別の料理に使えます。 (さらに&helli…
５月３１日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが暑い日にも食欲そそるカレー風味、「カレー焼きそば」のレシピを紹介してくれました。 具材のお肉は豚肉は切り落としで十分！カレーと合わせるソースは濃厚なとんカツソースがよく合います。 蒸しめんは無理にほぐさずにフラ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
