１月７日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は「冬に食べたい定番煮物」のレシピ、「鶏手羽と大根の煮物」と「鶏肉と人参の蒸し煮」を紹介します。 「鶏手羽と大根の煮物」は、鶏手羽の旨味を大根にしっかりと染み込ませます。大根の切り方や煮詰め方など一工夫で美味しさがアップします。 (さらに&hellip…
１２月１８日（水）の「ノンストップ」は、人気レシピサイト「クラシル」から、クリスマス前に検索ワードが上昇する「チキン」レシピを紹介します。 「UFOチキン」は、とろ〜りチーズの周りにチキンを並べた、最近話題の韓国料理。カリカリの衣のフライドチキンに熱々のチーズをつけていただきます。 (さらに&…
１１月２６日（火）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間「つくろうにっぽんの味４７」で、茨城県と岡山県のご当地食材を使ったレシピを紹介します。本日は、茨城県の「れんこん」を使ったレシピを料理研究家の「牧野直子」さんが紹介してくれます。 「れんこんと手羽元のスープ」は、れんこんの栄養を丸ごとい…
９月４日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、酸味とコクが持ち味のヨーグルトを使ったレシピ、「手羽元のヨーグルト甘辛煮」のレシピを紹介します。 ヨーグルトを加えて洋風煮物と思いますが、甘辛味の和風煮物です。手羽元がヨーグルトのおかげで柔らかく仕上がります。 (さらに…)…
７月３０日（火）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、人気家政婦の「タサン・志麻」さんが「鶏肉とプルーンの赤ワイン煮込み」のレシピを紹介してくれました。 手頃なワインで作る煮込み料理は、作り置きおかずにもぴったりです。 (さらに…)…
５月１６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「坂田阿希子」さんが、フリピン風の鶏手羽元の煮込み「鶏手羽元のアドボフィリピン風煮」のレシピを紹介してくれます。 ニンニク、みじん切り玉ねぎを炒め、鶏手羽元を加えて焼きます。酢、醤油、砂糖、ローリエ、ゆで卵…
３月１２日（火）の「きょうの料理」は今日と明日の２日間は「みんなで囲むハレの日レシピ」を紹介します。２日目の今日は、料理研究家の「脇雅世」さんが「肉レシピ」を紹介します。 「鶏手羽のチューリップ卵揚げ」は脇さんの家の定番メニュー。卵に味をつけて、鶏手羽にまとわせて揚げるだけなのにふんわりと軽い…
２月１１日放送の「きょうの料理ビギナーズ」は、骨付き肉のうまみたっぷり「鶏肉のポトフ」のレシピを紹介してくれました。 鶏手羽元を使う事で煮込み時間を短縮し、味付けはシンプルに塩とコショウで仕上げます。 (さらに…)…
１２月２８日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は寒い季節にぴったりの「塩ちゃんこ鍋」のレシピを紹介します。 鶏手羽先と手羽元を使って、骨つき肉から出た優しい味のスープが体が温まります。鶏肉団子に粒コショウを入れて、パンチを効かせます。 (さらに&helli…
１２月１９日（水）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味」。本日は「埼玉県」の名産を使ったレシピを埼玉県出身の料理研究家「市瀬悦子」さんが紹介してくれます。 「ねぎと鶏手羽元の緑茶スープ煮」は緑茶とねぎを使ったアイデアスープ。香ばしく焼いた鶏手羽元の旨味をベースにして体が温まる優しいスー…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
