今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、簡単スピードメニューです。 2月20日(月)の今日は、ホクホクのジャガイモが美味しい「ジャガイモと豚肉の煮っころがし」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
２月１７日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！料理研究家の平野レミさんと美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが「白菜」を使ったで簡単アイデア料理で戦います。 白菜は、９５％は水分で体内の余分な…
２月１５日（水）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「石原洋子」が、シャキシャキ食感が美味しい「れんこんのはさみ揚げ」を紹介。 れんこんは切るときに割れないように、ゆっくりとスライスして大きさがバラバラにならないようにします。衣に米粉を混ぜておくとサクサクの食感になり、お煎餅のような風味が…
2月14日(火)放送のNHKシブ5時の「ゆーちゃむのGO!GO!キッチン」では、ホワンさんが台湾の美人鍋「酸菜白肉鍋（スワンツァイバイロウグオ）」のレシピを紹介してくれました。 出汁がなんと白菜の漬け物だけを使ったお鍋で、とってもお肌にいい鍋なんだそうですよ。 (さらに……
２月９日（木）のきょうの料理は、毎月恒例の料理研究家「栗原はるみ」さんの定番ごはんで「きのこスープ鍋」のレシピを紹介。 たっぷりのきのこを入れた鍋は、さっぱした味わいでお箸が進みます。きのこは全て千切りにし、お肉は豚ばら肉を少しだけ。疲れた日にも優しいあっさり味です。シャキシャキの歯ごたえの筍…
２月６日（月）のノンストップは中華の達人陳健一の弟子、菰田欣也シェフが自宅で作れる絶品「ソース焼きそば」のレシピを伝授。 麺は先に両面しっかり焼きほぐさないようにし、野菜は麺に合わせて細切りにするのが麺と絡まって美味しくなるコツです。お肉を焼くときは油は足さず、お肉の脂だけでベチャッと…
1月30日(月)のキューピー3分クッキングは料理研究家の小林まさみさんが厚揚げと小松菜の和風炒めのレシピを紹介します。 厚揚げは絹の厚揚げがオススメで、仕上げに削りがつおを加えると旨みがぐっとアップし味がよく絡みます。今が旬です栄養もある小松菜を食べやすいおかずに作ります。 (さらに&hell…
1月27日（木）のキューピー3分クッキングは、料理研究家の齋藤君江先生が豚肉のワイン煮ジンジャー風味のレシピを紹介。 豚肉と野菜は赤ワインだけで煮始めるのがポイントです。煮込んだお肉は取り出して煮汁は粗熱を取りミキサーにかけた本格的なレシピになっています。 (さらに…)…
1月25日（水）のL4youでは作り置きダイエットおかずのプロ柳沢英子先生が食べ応え満点！肉巻きブロッコリーのレシピを紹介。英子先生のダイエットは食べる制限より糖質制限を重視。だから、無理なくダイエットできるんです。 豚ばら肉にチーズとブロッコリーを巻き電子レンジで料理するとても簡単なレシピで…
1月26日（木）放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の藤井恵先生が白菜と豚肉をミルフィーユ状に敷き詰めたお鍋のレシピを紹介してくれました。 柚子コショウで味付けをした豚肉と、たっぷりの白菜をぎゅうぎゅうに詰め込むのがポイントです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
