１２月２０日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「堀江ひろ子」さんがパーティーやお正月にもオススメの鶏肉料理のレシピを紹介してくれました。 鶏ひき肉、みじん切り玉ねぎ、しょうがをよく練り、塩・酒で味をつけた角切りの鶏肉などと混ぜます。これをのりで巻いた…
１２月１７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「鶏とほうれん草の和え物」のレシピを紹介します。 鶏肉は６〜７分茹でてから一口大に切ります。鶏肉の茹でたお湯でほうれん草は茹でるので旨味がさらに増します。いつものほうれん草のおひたしがボリ…
１２月６日（木）の「NHKあさイチ」では料理研究家の「小田真規子」さんが、お米の代わりにペンネを使った「ペンネと鶏肉のパエリア風」のレシピを紹介します。 水にオリーブオイル、塩、スパイスなどを混ぜてフライパンで沸かし、ペンネを煮ます。そこに焼いた鶏もも肉、缶詰のツナ、せん切りのパプリカなどを加…
１２月５日（水）の「趣味どきっ！」は今日から「鍋の王国」が放送されます。「鍋」は作り方は簡単なのに地域の特性が出るのがいいところですね。大勢で一緒に作って一緒に食べるのも楽しいです。そんないろんな鍋料理を、料理研究家の「冬木れい」さんが、家庭でも作りやすく紹介してくれます。 １回目の本日は「ち…
１２月４日（火）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。本日は料理研究家の「コウ静子」さんが、レモンを蜂蜜につけたシロップ「レモンシロップ」とこのシロップを使った「レモンチキン」のレシピを紹介します。 「レモンシロップ」はウェルカムドリンクや料理に…
１２月３日（月）の「NHKごごナマ」では「スターシェフのぶっつけ本番クッキング」のコーナー。本日は、京都の「ビストロセプト」の「緒方博行」シェフが洋食の定番、「ハンバーグ」と「オムライス」のレシピを紹介してくれます。 「オムライス」はハンバーグを煮込んでいる時間に作れるとっても簡単オムライスで…
１１月２８日（水）の「ノンストップ」はSNSで人気の動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。寒くなるにつれて「シチュー」が恋しい季節。「中華風ごま坦々クリームシチュー」のレシピを紹介します。 辛いものが好きな方にはとってもオススメの一品です。 (さらに…)…
１１月２８日（水）の「ノンストップ」はSNSで人気の動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。寒くなるにつれて「シチュー」が恋しい季節。本日はルーを使わずに簡単に作れる、「濃厚トマトクリームシチュー」のレシピを紹介します。 トマトの旨味がたっぷりのシチューは、味の決め手がトマ…
１１月２７日（火）の「きょうの料理」は「あったか煮物」レシピの２日目。本日は「蒸し煮」調理したレシピを料理研究家の「ウー・ウェン」さんが紹介してくれます。 「じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮」はご飯がススム中国風のピリ辛肉じゃが。皮付きの鶏肉をじっくりと焼き脂と旨味を出すのが美味しくなるポイント…
１１月２７日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんが、手軽に作れる「レミ流サムゲタン」のレシピを紹介してくれました。 サムゲタンは何時間もコトコト煮込むイメージがありますが、今回は骨つきの鶏もも肉を使って４０分〜５０分煮込みます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
