１１月２８日（水）の「ノンストップ」はSNSで人気の動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。寒くなるにつれて「シチュー」が恋しい季節。「中華風ごま坦々クリームシチュー」のレシピを紹介します。
辛いものが好きな方にはとってもオススメの一品です。
中華風ごま坦々シチューの材料（２人分）
- 鶏もも肉（２５０g）
- 塩（小さじ１/４）
- 人参（１２０g）
- れんこん（１００g）
- ちんげん菜（１株）
- 薄力粉（大さじ１）
- 鶏がらスープの素（大さじ１）
- 水（２００cc）
- 牛乳（２００cc）
- 生クリーム（５０cc）
- 白すりごま（大さじ２）
- ごま油（小さじ２）
- ラー油（小さじ１）
中華風ごま坦々シチューの作り方
- 鶏肉（２５０g）を一口大に切り、塩（小さじ１/４）をふります。
- 鍋にごま油（小さじ２）を熱し、１の鶏肉を加えて焼き色をつけます。
- ２に薄力粉（大さじ１）を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。水（２００cc）、牛乳（２００cc）、鶏ガラスープ（大さじ１）を加えて、乱切りした人参（１２０g）とれんこん（１００g）を入れ蓋をして１０分間煮込みます。
- 具材に火が通ったら２cm幅に切ったちんげん菜（１株）の茎の部分を入れて、軽く煮込み、葉を加えます。
- 生クリーム（５０cc）、すりごま（大さじ２）を加えて一煮立ちさせます。
- 器に盛り付けてラー油をかけ、完成です。
感想
とっても美味しそうですね。これはぜひ作ってみます！
