６月６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ねばねばとろとろ」。本日は「モロヘイヤのすり流しそうめん」のレシピを紹介します。 モロヘイヤは包丁で叩きしっかりとねばねばの粘りを出し冷蔵庫で１０分以上冷やします。暑くて疲れた胃にぴったりのそうめんです。 (さらに&hel…
６月６日（木）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、６月１１日（火）放送の「きょうの料理」から、料理研究家の「上田淳子」さんが「ジンジャーラタトゥイユ」のレシピを紹介します。 ニンニクの代わりに生姜を加えて初夏にピッタリに爽やかに仕上げます。それぞれの野菜が引き立ってとっても美味…
６月５日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピを紹介します。本日は、旬のアジを使ったレシピを紹介します。 「アジとフレッシュトマトの洋風なめろう」は、居酒屋でも人気のなめろうを洋風にアレンジします。隠し味は味噌ですが、バゲットにのっせて食べても美味しいです。 …
６月４日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんと嫁で食育インストラクターの「和田明日香」さんが「キャベツ」を丸ごと使ったレシピを７品紹介してくれます。 「キャベツの山海スープ」は貝柱の旨味がたっぷりの味わい深いスープです。 (さらに…)…
６月４日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんと嫁で食育インストラクターの「和田明日香」さんが「キャベツ」を丸ごと使ったレシピを７品紹介してくれます。 「キャベツの青虫サラダ」はくるみと海苔の食感が美味しいサラダです。 (さらに…)…
６月３日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」。のコーナーでは、料理研究家の「夏梅美智子」さんが、なす、ゴーヤーなどの夏野菜と鶏手羽先で作り置きでるおかずレシピ「鶏手羽と夏野菜のマリネ」を紹介してくれました。 なす、ゴーヤー、セロリ、ピーマン、鶏手羽などをフライパンで炒めてから、酢…
５月３０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「さわやか冷しゃぶ」のレシピを紹介します。 豚ロース肉は沸かした湯の火を止めてからくぐらせて、常温で冷まします。トマト、梅肉、すだちを合わせたトマトだれをかけていただきます。トマトだれがさっぱりと…
５月２３日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」、「モニタリングクッキング」では、ミュージシャンの「DAIGO」さんと料理愛好家の「平野レミ」さんが、お笑い芸人「FUJIWARA」の「藤本」さんが、妻でタレントの「木下優樹菜」さんに母の日サプライズで手料理をプレゼントするお手伝いをします。 「…
５月２２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は「なすと豚肉のサラダ」のレシピを紹介します。 なすは６００wの電子レンジで４分加熱しておきます。豚肉は沸騰した湯の火を止めてから色が変わるまで湯に入れ、ザルにあげます。レモンがきいたタレをかけて…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
