１２月１２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬を迎え、甘みの増してくる冬のキャベツを使って簡単にできる、「レンチンお好み焼き風」のレシピを料理研究家の「瀬尾幸子」さんが紹介してくれます。 切ったキャベツに豚バラ肉をのせ、電子レンジにかけて蒸すように加熱するのがポ…
１２月１１日（水）の「NHKごごナマ」は管理栄養士で医学博士の「本多京子」さんが、冬に美味しい「ブロッコリー」を使ったレシピを紹介します。ブロッコリーのビタミンCは電子レンジ調理すれば栄養も逃げずに作れます。その電子レンジ調理方法も紹介します。 「ブロッコリーのふんわりかき玉スープ」は、朝食に…
１２月１０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「おもてなしの一品」。本日は、「牛肉と野菜のトルティーヤ巻き」のレシピを紹介します。 卵に水溶き片栗粉を加えて焼き照り焼きにします。一緒にくるみを加えて食感も美味しいトルティーヤです。 (さらに…)…
１２月１０日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、ほろ苦い旬の味「春菊」を使って「春菊チャーハン」レシピを紹介します。 春菊は葉は粗みじん切りにして、茎は小口切りにします。仕上げに鰹節を加えて味に深みを出して仕上げます。 (さらに…)…
１２月１０日（火）の「ノンストップ」はゲストに俳優の「要潤」さんが出演してくれました。要さんといえば香川県出身で「うどん」が大好きな俳優さんですが、料理も得意のようですよ。 今回は、野菜を全て刻んで作る「チョップドサラダ」のレシピを紹介します。チョップドサラダ専用の包丁を使って作りますが、自宅…
１２月４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の葉物野菜」。本日は「ターサイのカニあんかけ」のレシピを紹介します。 家庭料理には珍しいターサイを使って作ります。寒い日にあんかけが美味しい一品です。 (さらに…)…
１２月３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の葉物野菜」。本日は、「でっかいロール白菜」のレシピを紹介します。 白菜は電子レンジで８分間加熱します。豚ひき肉は塩を加えて粘りが出るまで練ります。キャベツの代わりに旬の白菜を使って美味しく仕上げます。 (さらに&he…
１２月３日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、カニかまの旨みを生かした「カニかまのかき揚げ」レシピを紹介します。 卵白の衣がふわっと軽い食感で、卵黄はわさびマヨに使います。彩りも綺麗で旨みたっぷりのかき揚げです。 (さらに…)…
１１月２０日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、温かいグラタンが嬉しい季節に楽しめる「ブロッコリーのカルボナーラグラタン」のレシピを紹介します。 旬のブロッコリーの美味しさがたっぷりのグラタンはこんがりと焼いてコショウをたっぷりとふってカルボナーラ風に仕…
１１月２０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚ヒレのガーリックソテー」のレシピを紹介します。 豚ヒレ肉の塊は１０枚に切り分けます。フライパンにオリーブオイルとバターを熱して、豚肉を揚げ焼きにします。タルタルソースをのせたお皿に盛…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
