３月６日のNHKあさイチでは、家庭の料理でよく作られているのに不評な「チャーハン」「オムライス」「サバの味噌煮」の美味しい究極の作り方を、いつもの３シェフが紹介してくれました。 そしてフレンチの秋元さくらシェフが「ふわとろオムライス」のレシピを教えてくれましたよ。ケチャップで簡単に作れるソース…
３月１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「常備菜の基本」で「鶏の柚子南蛮漬け」のレシピを紹介します。 鶏肉はもも肉を使用して、鶏肉が熱いうちに南蛮酢に漬け込みます。冷めてから柚子の半月切りを加えてます。鶏肉を使用しているので子供も喜ぶ一品ですね。 (さらに&hell…
２月２２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが簡単スピードメニューで「鶏肉の香り焼き」のレシピを紹介します。 鶏肉は皮目からしっかりと焼きます。合わせだれは焼いて味噌の香りを出しコクを出します。 (さらに…)…
２月２０日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き、「新家庭料理の定番」レシピを料理研究家の「ワタナベマキ」さんが「サラダ油淋鶏」と「具だくさんえびチリ」の２品紹介します。 「サラダ油淋鶏」はパクチーやせりなど香りのいい野菜をたっぷりと合わせて、市販のポン酢醤油を利用したさっぱりとしたねぎソー…
２月１９日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「ほりえさわこ」さんが、定番料理のレシピに一工夫加えて新しい定番料理のレシピを３品紹介します。 「鶏のはちみつ照り焼き」は調味料は醤油とはちみつとお酒のみ。シンプルなのにお肉のパサつき感はなく美味しい照り焼きにします。はちみつを使うことでお肉のク…
２月１６日のノンストップ「坂本昌行のワンディッシュ」では、鶏肉の春菊ジェノベーゼのレシピを紹介してくれました。 バジルではなく「春菊ソース」が決め手の、彩り豊かな一品です。 (さらに…)…
２月１２日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は冬に美味しい食材、「大根」を使ったレシピ、「大根と鶏肉の煮物」と「焼き大根とベーコンのスープ煮」を紹介します。 「大根と鶏肉の煮物」は柔らかな大根に甘辛味の鶏肉の旨味がじんわりと染み込みます。大根は厚めのいちょう切りに切ると早く火が通り、食べ応えも…
2月12日のおびゴハンでは、中華の山野辺シェフがカニ缶とカニカマを使った「ふわトロかに玉」のレシピを紹介してくれました。 そして北斗晶さんの今日の主婦の副菜は「ぽかぽかチキン」です。レンチンで簡単に作れる一品ですよ。 (さらに…)…
2月8日のNHKごごナマでは、韓国料理研究家のチェさんがフライパン１つで作れるチーズタッカルビのレシピを紹介してくれました。 つかうものもコチュジャンがあればすぐに作れるレシピになっています。 (さらに…)…
2月8日の「おびゴハン」では、月島の人気韓国料理店「韓灯（ハンドゥン）」のオモニ金順貞さんがホットプレートで作るチーズタッカルビのレシピを紹介してくれました。 大流行の韓国料理チーズタッカルビですが、家のホットプレートで作れたらお手軽でいいですよね。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
