2月7日のテレビ東京「よじごじDays」では、V6長野君が乳酸菌発酵食の合わせ技！チーズタッキムチ春雨のレシピを紹介してくれました。 今はやりのものを色々と組み合わせたネーミングの一品です。もう少しチーズタッカルビ感があれば嬉しかったですけど、簡単に作れるのでいいですね。 (さらに&h…
２月６日（火）の「きょうの料理」はクリーミーおかずの２日目で料理研究家の「河合真理」さんが「豆腐クリームのお好み和え」と「里芋のクリーミーごま揚げ」のレシピを紹介します。 「里芋のクリーミーごま揚げ」は潰した里芋とすりおろした長芋の２種類のクリーミーなお芋を使った和風クリームコロッケ。白ごまと…
２月５日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「上田淳子」さんが「チキンのポテトクリーム煮」と「かきとほうれん草のカレー風味グラタン」のレシピを紹介します。 「チキンのポテトクリーム煮」はホワイトソースを作らなくても簡単に作れるクリーム煮。とろみ付けに、すりおろしたじゃがいもを使います。ダマに…
２月２日（金）の「ノンストップ」はV6「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は寒い季節に嬉しい、「鶏肉の酒かすシチュー」のレシピを紹介ます。 酒かすを入れることでお肉が柔らかくなり、風味よく仕上がります。最後に加えるすりおろし生姜が体を温めて、味を引き締めます。 (さらに&he…
１月２２日（月）の「きょうの料理」は今日と明日の２日間で「新家庭料理の定番」で基本のレシピに一工夫した新定番の家庭料理を紹介を紹介します。本日は料理研究家の「舘野鏡子」さんが、「クリームシチュー」と「グラタン」のレシピを紹介します。 「クリームシチュー」は自作のホワイトソースで作ると本当に美味…
１月２０日（土）の「おかずのクッキング」はイタリア料理の巨匠「落合務」さんが「鶏肉とトマトの玉ねぎ煮」のレシピを紹介してくれました。 ギュッと煮詰めて旨味を凝縮したソースに、香ばしく焼いた鶏肉を入れてサッと煮込み、鶏肉が柔らかく仕上がります。 (さらに…)…
1月18日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「根菜すいとん」の作り方を紹介してくれました。 白玉粉と小麦粉から「すいとん」を作っていきます。白玉粉を入れることで滑らかな口当たりになり、さらに温め直してもかたくなりません。 (さらに…)…
１月１６日（火）の「ノンストップ」は「賛否両論」の店主「笠原将弘」さんの「おかず道場」のコーナー。本日は「揚げ鶏とカリフラワーの甘ダレがらめ」のレシピを紹介します。 見た目にはわかりませんが、この料理の決め手は実はみかんなんですって。皮はすりおろし揚げ鶏の下味に加え、甘ダレの仕上げにも果汁を搾…
１月１５日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」はパサついたり堅くなったりしがちな鶏肉をフライパンで手軽に蒸してジューシーに柔らかく仕上げるレシピを紹介します。 「鶏肉と野菜の簡単蒸し」はキャベツと玉ねぎの上に鶏肉をのせて野菜の水分を利用して蒸しあげます。鶏肉の旨味が馴染んでさらに美味しくなります…
1月10日放送のNHKごごナマ「どうする！？スターシェフ」のコーナーでは、日本一予約が取りづらいレストランとして有名な賛否両論の笠原将弘シェフが登場！ 予定の2品を作ったあとに残ったたったの10分で、とっても美味しそうな「土鍋トマト親子丼」を作ってくれました。簡単なレシピですよ。 (さ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
