１月１３日（土）の「おかずのクッキング」は料理研究家の「土井善晴」先生が、人数が多くても作れる「チキンライスのオムライス」レシピを紹介してくれました。 チキンライスをまとめて炊飯器で炊いて、１人分ずつ卵を焼いて包むオムライスです。チキンライスは具材をしっかりと焼き付けてから洗ったお米と一緒に熱…
１月１０日（水）の「キューピー３分クッキング」はお正月にまだ残っている切り餅を使ったレシピを料理研究家の「小林まさみ」さんが紹介してくれました。 「もち入りタッカルビ」は普通は韓国のトックというお餅を使いますが、今回は切り餅を利用します。タッカルビはチーズを入れるのが最近人気ですが、今回は使用…
１月８日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は旨味たっぷりの鶏肉を使って煮物レシピを紹介します。 「筑前煮」は鶏肉と根菜を炒めた煮物。鶏肉の旨味が根菜に染み込んだ煮物の王道です。おもてなしにはもちろん、お弁当にもオススメの一品ですね。 (さらに…)…
１月８日のNHKぽかぽか家族に福きたる！では平野レミさんが生放送中に６９分で１３品のレシピを作る早わざレシピ第５弾に挑戦します！ 今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ…
１月４日（木）の「NHKあさイチ」は疲れた胃に優しいおかゆレシピを料理研究家の「大原千鶴」さんが消化してくれました。 「鶏肉とかぶのごちそうがゆ」はお米を鶏肉と一緒に煮込み旨味たっぷりの出汁染み込んだおかゆです。付け合わせにかぶの皮を使った「かぶの甘酢漬け」のレシピも紹介します。 (さらに&h…
１２月２６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「簡単おせち」で「鶏のテリーヌ」のレシピを紹介します。 テリーヌのレシピは中々ハードルが高い感じがしますが、今日紹介するのは本当に簡単！程よい硬さで旨味が凝縮しています。 (さらに…)…
１２月２６日（火）の「ノンストップ」は今年最後の「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。今回は見た目も華やかな「鶏の春菊巻き」のレシピを紹介します。 色鮮やかな春菊を巻いた断面が綺麗な鶏肉ロールは、柔らかいもも肉となじみやすいように春菊の葉だけを摘んで使用します。残った茎は味噌汁の具材やきんぴらな…
12月22日のごごナマでは、うまいはあたりまえ！カラダにいい鍋レシピを、料理研究家の今泉久美さんと槇玲（まり）さんのお二人が紹介してくれました。 そして今泉さんが教えてくれた、かぜ予防にオススメな免疫力アップ鍋「鶏とキノコのモリモリ鍋」のレシピです。 (さらに…)…
１２月１９日（火）の「NHKごごナマ」はお家でクリスマスを楽しめるレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「クリスマスリースチキン」は鶏もも肉の皮をパリパリに焼いてほうれん草ペーストにアンチョビソースを加えたほうれん草ペーストを添えていただきます。 (さらに…)…
12月19日のNHKあさイチ「夢の３シェフ競演」のテーマはオレのおでん！イタリアンの落合務さん、中国料理の孫成順さん、日本料理の中嶋貞治さんが絶品のおでんを作ってくれました。 中国料理の孫さんは「スペアリブと春雨のおでん」のレシピを教えてくれました。ほろりと崩れるほど煮込んだスペアリブと、骨の…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
