４月２９日（土）のおかずのクッキングは語り口調が人気の「土井善晴先生」が、想像を超える美味しさで彩がとても綺麗な「春の豆すし」のレシピを紹介してくれました。 お寿司なのにハムやチーズなど洋風に仕上げたお寿司は、インゲン豆、そら豆、えんどう豆の３種類の豆を入れて春らしいお寿司になっていま…
４月２２日（土）の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が、修行時代の思い出の「和風シチュー」と、煮込んでいる間に作れる「新玉ねぎの天ぷら」を紹介します。 まずは「和風シチュー」から。京都の老舗のおばんざいまかないのシチューは、出汁と塩だけのシンプルな味付けです。最…
４月１８日（火）のノンストップ「笠原将弘のおかず道場」では、「賛否両論」の「笠原将弘」さんが簡単なのに本格味の和食が作れるプロならではのコツを紹介します。 本日は、「エビとそら豆のがんも」。豆腐ベースのタネにエビとそら豆を混ぜて春らしい彩のがんもを作ります。美味しさの秘訣はとろろ昆布。タネに混…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「春の野菜」ということで、春野菜を使ったレシピを紹介してくれます。 ４月１３日（木）は旬の筍とそら豆を使って「筍の木の芽揚げ」を紹介します。木の芽は使う直前に刻み、衣がつきやすいように小麦粉をまぶすのがポイントです。そら豆はあげるととても甘く…
４月１２日（水）のキューピー３分クッキングは上品な春の精進料理で「たけのこと湯葉のとろみ煮」。 たけのこは出来れば、ゆでた新たけのこを使うことをおすすめします。たけのこは湯葉に合わせた薄切りにし、そら豆は生のまま加えてOK。仕上げのとろみはしっかりめにつけるのがポイントです。 (さらに&hel…
４月４日（火）放送の「BSプレミアムおかわりにっぽん」では、リポーター役の田中理恵さんが食べ尽くす生産量日本一・福岡県八女市の旅。“干したけのこ”に“ちまき”？産地ならでは、あなたの知らないたけのこ料理ワールドへご案内。俳優平泉成と女性管理栄養士おススメ～食物繊維をたっぷり頂く健康ビューティーレシピ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
