９月１８日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「近藤幸子」さんが調味料１つで作れるパパッとおかずレシピを紹介します。 「豚バラと小松菜の塩炒め」は炒める前に豚肉に塩をふるだけの簡単おかず。豚肉はカリカリに炒めて、小松菜は食感を残して炒めます。 (さらに…)…
４月２５日（水）の「ホンマでっかTV」では、タレントの木下優樹菜さんこと「ユッキーナ」が特製の「中華丼」と「バンバンジー」を披露してくれました。 もともと、ユッキなーの実家が町の小さな中華料理店を営んでいたそうで、自宅でも「中華丼」はよく作るそうですよ。包丁さばきも手際よく調理していましたね！…
４月２５日（水）の「きょうの料理」は、昨日と今日の２日間にかけて「つくろうにっぽんの味」で日本全国の豊かな食材と食文化を紹介します。２回目の本日は、静岡県富士宮市のフレンチレストラン店主「松木一浩」さんが今が旬の静岡県名産の「しらす」と「桜えび」のレシピを紹介します。 「しらすのキッシュ風」は…
４月１０日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は献立の脇役になりやすい豆腐に肉や野菜をプラスした「いり豆腐」と食卓の一品に欲しい緑のおかず、「小松菜とちくわの煮びたし」のレシピを紹介します。 「小松菜とちくわの煮びたし」は手早く煮て歯ごたえと彩りが楽しめる一品です。ちくわの旨味と食感で食べ応えが…
２月２７日のNHKあさイチは缶詰のすご技！サバ缶・ツナ缶などの缶詰を使った色々なレシピを紹介してくれました。 そしてまずは女性に大人気のサバ缶を使ったレシピです。サバ缶は骨まで柔らかくなっていて丸ごと食べられるのでカルシウムがたっぷり、骨粗しょう症対策にオススメの食材なんですよ。ビタミンKが豊…
２月１４日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は手軽に使える小松菜のレシピ、「小松菜と豚肉の煮物」と「小松菜とさつま揚げのこしょう炒め」の２品を紹介します。 「小松菜とさつま揚げのこしょう炒め」は小松菜は軸、葉の順に入れ、火を弱めずに一気に炒めます。さつま揚げを加えてボリュームアップします。 (…
２月１４日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は手軽に使える小松菜のレシピ、「小松菜と豚肉の煮物」と「小松菜とさつま揚げのコショウ炒め」の２品を紹介します。 「小松菜と豚肉の煮物」は手軽に作れるシンプルな煮物。豚肉には片栗粉をまぶすので、口当たりが滑らかです。小松菜はしんなりとしているので、たっ…
２月１３日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「豚肉と小松菜の白和え」のレシピを紹介します。今回は「賛否両論」の料理長「高橋」さんが料理を紹介してくれました。 炒めた小松菜、人参を豆腐と練りごまの衣で和えた主菜になるボリューム白和え。豆腐は水切りに時間がかかりま…
2月10日のおかずのクッキングは土井善晴の冬の一汁一菜レシピ２品を紹介してくれました。それぞれ牡蠣と小松菜を使ったメニューです。 そして二品目の小松菜を使ったレシピ「小松菜の炒め味噌汁」です。小松菜を煮干しと一緒に炒めることで、お手軽に美味しい味噌汁を作ります。 (さらに&hellip…
2月7日のテレビ東京「よじごじDays」では、V6長野君が乳酸菌発酵食の合わせ技！チーズタッキムチ春雨のレシピを紹介してくれました。 今はやりのものを色々と組み合わせたネーミングの一品です。もう少しチーズタッカルビ感があれば嬉しかったですけど、簡単に作れるのでいいですね。 (さらに&h…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
