６月１５日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は初夏にピッタリの「レタスたっぷりトマトエビチリ」のレシピを紹介します。 定番の人気メニュー、エビチリにフレッシュな野菜をプラスします。仕上げに半熟状に焼いた卵を加えて、優しい味に仕上げます。 (さらに&…
６月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豚バラ大好き！」。本日は「豚肉のぷりぷりハンバーグ」のレシピを紹介します。 豚バラ薄切り肉を切って、粗みじん切りにしたむきエビと一緒に粘りが出るまで混ぜ合わせます。味付けに塩と粉山椒を使い、白ワインを加えて蒸し焼きにして仕…
６月１２日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は野菜たっぷりの具沢山スープレシピ、「あさりの豆乳スープ」と「絹さやのサンラータン風」のレシピを紹介します。 「絹さやのサンラータン風」は酸味と辛味を効かせた人気のスープ。豚もも肉を先に煮て、旨味を引き出し、たっぷりの絹さやで食感を楽しみます。 (さ…
６月１２日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「河合真理」さんが、「鶏胸肉」を使った、「みそ焼きチキンこしょう風味」と「甘酒チキンの卵とじ」のレシピを紹介してくれました。 「甘酒チキンの卵とじ」は、甘酒が肉を柔らかくするばかりか、卵との相性も抜群の一品。ご飯にのせて親子丼にしてもオススメです…
６月１２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豚バラ大好き」。本日は「豚バラの紹興酒煮込み」のレシピを紹介します。 「豚バラの紹興酒煮込み」は豚バラを茹でて脂抜きして、砂糖をカラメル状にし、紹興酒と醤油加えて４０分煮込んだ煮込み料理。味が染み込んでお肉もとても柔らかく…
６月８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「サラダ・バラエティ」。本日は「マカロニサラダ」のレシピを紹介します。 マカロニは歯ごたえがなくなるまで茹でます。ゆで卵とチーズを加えて、いつもの「マカロニサラダ」がさらに美味しくなります。 (さらに…)…
６月７日（木）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴」さんの「食べ物のチカラ」。今月は体調を「調える」レシピを紹介します。 「ひじきのバター炒め」は手で触って芯がなくなる程度に戻したひじきを洋風にバター炒めしました。番組を収録したこの日もひじきとエリンギのバター炒めを食べてきたそうですよ…
６月６日（水）の「NHKあさイチ」はこれからの季節大活躍なそうめんレシピを料理研究家の「満留邦子」さんが紹介してくれます。 同じ食べ方だと飽きてしまうそうめんも、冷たい豆乳に塩を溶かしただけのスープのそうめんなど、いろいろな食べ方や、美しい盛り付けの仕方を紹介します。「キムチ豆乳そうめん」と「…
６月５日（火）の「NHKごごナマ」は「肩こり」がテーマ。肩こりはほおっておくと借金のようにたまり、肩の周辺や腕、首の動きを妨げてしまうことも。そんな肩こりの解消法が紹介されました。そして、料理愛好家の「平野レミ」さんが、肩こりにちなんだネーミングの「肩こり取りタイ料理」レシピが紹介されました。 …
５月１７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「乳製品を使って」。本日は「とろろのチーズ焼き」のレシピを紹介します。 グラタンのようですが、すりおろしたとろろに溶きほぐした赤味噌を加えて和風な味付けです。チーズをこんがりと焼くのがオススメです。 (さらに……
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
