7月17日のNHK「スタミナ家族に福きたる！」では、朝から生放送で平野レミさんが生料理に挑戦！今回は70分で14品も作ります！ そして平野レミさん流のアドボも作ります。豚バラ肉をじっくりと柔らかく煮込んだ一品です。 (さらに…)…
7月17日のNHK「スタミナ家族に福きたる！」では、朝から生放送で平野レミさんが生料理に挑戦！今回は70分で14品も作ります！ うなぎの蒲焼きを1匹まるごと使った、お好み焼きのレシピです。うなぎのふっくら感とお好み焼きがマッチした一品です。 (さらに…)…
７月１３日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーです。今月は栗原さんが自宅でよく作るしゃぶしゃぶと、フワッとした食感が楽しい豆腐料理のレシピを紹介します。 そして「黒酢しょうゆ卵のふわふわ豆腐」を作るときに教えてくれた「黒酢醤油煮卵」の作り方です。ラーメンの…
７月１３日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井恵」さんが納豆好きにはたまらない「納豆オムレツ」のレシピを紹介します。 納豆は調味料を混ぜるときも、炒めるときも、粘りを出さずに、とにかく手早くざっくり混ぜることがおいしいコツですよ。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「夏はトマト」。女優の「河合美智子」さんをゲストに今週も楽しい番組になりますね。 ７月１２日（水）は「トマトと卵の炒め物」。卵とゴーヤも加え、ゴーヤはワタまで使います。トマトは水分が少し出るまでしっかりと炒めます。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」、テーマは「揚げ物大好き」。俳優の「松田悟志」さんをゲストに、今週も楽しい番組になりそうですね。 「豚肉のタイ風さつま揚げ」はフードプロセッサーに具材を入れて撹拌し、１６０℃の油で４分揚げます。隠し味にナンプラーを加え、スイートチリソースを添えていただ…
７月７日（金）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「石原洋子」さんが夏に定番の「冷やし中華」のレシピを紹介してくれました。 麺も具もたれも冷たくしておくことがよりおいしく、きゅうりは刻んで冷蔵庫で冷やし、もやしは電子レンジで加熱後、ザルにあけて水気をきり、粗熱をとるのがポイントです。…
７月５日（水）の「ノンストップ」、「三ツ星シェフの食なび」では人気レシピサイト「cookpad」の注目レシピを紹介します。 今週の検索ワードは「挽肉」。日に日に暑くなりできるだけ調理時間を短くしたいと注目された食材です。「byえみまふぃんさん」の「なすと挽肉の和風ボロネーゼごはん」はご飯はもち…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」、テーマは「揚げ物大好き」。俳優の「松田悟志」さんをゲストに、今週も楽しい番組になりそうですね。 ７月４日（火）は「ひとくちコロッケ」です。じゃがいもは皮をむいてしっかりと茹でて、水気を切り鍋に戻して「粉ふきいも」にしてからコロッケにするのがポイントで…
７月４日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」では、「賛否両論の笠原将弘」さんが、簡単なのに本格和食を作れるプロならではのコツを伝授してくれました。 「豚こまピリ辛そうめん」は食欲が落ちやすいこの時期にぴったりのスタミナそうめん。豚肉はししとうと炒めて爽やかな辛味をつけて、さらに一…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
