１１月２９日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の「満留邦子」さんがあさりの水煮缶を使った「ごちそうおかゆクラムチャウダー風」のレシピを紹介してくれます。 人参、玉ねぎ、きのこをバターで炒め、ご飯、あさりといっしょに牛乳、缶詰の汁、白ワインなどで煮て、洋風のおかゆ…
１１月２７日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」では「作ってみたいごちそう洋食」のレシピを紹介します。本日は「ポークジンジャーとマッシュポテト」。 豚肉と相性がいい生姜と玉ねぎを使った風味豊かなソースが決め手です。醤油で味付けをするのでご飯との相性が抜群です。 (さらに…)…
１１月２８日（水）の「ノンストップ」はSNSで人気の動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。寒くなるにつれて「シチュー」が恋しい季節。本日はルーを使わずに簡単に作れる、「濃厚トマトクリームシチュー」のレシピを紹介します。 トマトの旨味がたっぷりのシチューは、味の決め手がトマ…
１１月２７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「和洋中のカレー」。「カニのココナッツカレー」のレシピを紹介します。 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにします。カニはカニ缶を使って最後に加えます。ココナッツ風のカレーですが、アジアカレーでもない新しい美味しさのカレーです。…
１１月２７日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「里芋のかき揚げ」のレシピを紹介します。 旬の里芋が主役のかき揚げは、里芋を小さめに切ることで短時間でほっくりと柔らかく仕上がります。人参や玉ねぎのシャキッとした食感が美味しさをさらに引き立てます。イカの塩辛を混…
今週の上沼恵美子のおしゃべりクッキングは「和洋中のカレー」です。１１月２６日はサッカー元日本代表の前園真聖さんをゲストに日本料理の岡本健二先生が「そば屋のカレー」を作りました。 お蕎麦屋さんのカレーと言えば、だしの風味がきいたカレーですよね。長ネギと玉ねぎは炒めて甘みを出すのがポイントです。 …
１１月２３日（金）勤労感謝の日の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は豆と豚肉を煮たアメリカの家庭料理、ポークビーンズを和風にアレンジした「和風ポークビーンズ」のレシピを紹介します。 大きめの豚肉の存在感とたっぷりの野菜で食べ応えのある一品です。 (さらに&hell…
１１月２２日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「白崎裕子」さんが、せいろを使った時短レシピを紹介してくれます。せいろを使えばコンロ１つで２〜３品の同時調理が可能なので献立も楽々です。 「塩いか蒸しと蒸しビーフン」はせいろ１段で麺とおかずが両方作れます。いかは塩でクセをおさえ、旨味を凝縮しま…
１１月２０日（火）の「NHKごごナマ」では発酵食品の「みそ」が特集されました。「みその医者殺し」と言われている「みそ」は栄養価が高く近年の研究でその健康効果が科学的にも実証されています。そんな「みそ」を使って腸のスペシャリスト「小林弘幸」先生が考案したのが「みそ」のレシピを紹介してくれます。 …
１１月１９日（月）の「きょうの料理」は「生放送COOK９」のコーナー。本日は、都内の料理教室でロシア料理の講師をしているロシア美人「ユリア・ヴェッチノワ」さんがロシアの定番料理と、美容にオススメの料理のレシピを紹介してくれます。 ユリアさんの美容の秘密「スメタナ（サワークリーム）」を使ったビュ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
