９月３日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「渡辺あきこ」さんが「鶏肉」を使った料理を中心に紹介してくれます。鍋かフライパン１つで作れるお手軽なレシピが紹介されました。 「鶏むねと秋野菜の甘酢あん」はあんをからめるだけで味が決まるので手早く作りたいときにぴったりの一品です。ナスやれんこんなど…
８月２８日（火）の「きょうの料理」は今日から３日間「肉おかずセレクション」で過去に放送された人気の肉料理レシピを紹介します。１日目は鶏肉を使ったレシピ。 料理研究家の「高城順子」さんが紹介するレシピは、「かぼちゃと鶏むね肉のしそソテー」。かぼちゃの甘みを、青じその爽やかさが引き立てます。 (さ…
８月１６日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんが、旨味たっぷりの「めんつゆ」と「うどんだし」のレシピを紹介し、それを使った夏にぴったりのレシピを紹介してくれました。 「めんつゆ」は調味料を加えてからゆっくりと煮ると味が落ち着きます。「夏野菜の揚げびたし」は色鮮やかな野菜が「め…
８月１５日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。この時季の検索ワードで人気は「かぼちゃ」。 「かぼちゃのサモサ」はインドのサモサを春巻きの皮でアレンジして、じゃがいもの代わりにかぼちゃを使って作ります。見た目も可愛くておもてなしにもぴったりで…
７月１１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」はかぼちゃを使った「かぼちゃのピリ辛そぼろあんかけ」と「かぼちゃのチーズコロッケ」のレシピを紹介します。 「かぼちゃチーズコロッケ」はひき肉や玉ねぎを入れずに手軽に作れるコロッケ！チーズのコクがかぼちゃにピッタリです。 (さらに…)…
７月１１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」はかぼちゃを使った「かぼちゃのピリ辛そぼろあんかけ」と「かぼちゃのコロッケ」のレシピを紹介します。 「かぼちゃのピリ辛そぼろあんかけ」は電子レンジで加熱したかぼちゃに、そぼろあんをかけるだけの簡単な一品。ご飯によく合うおかずです。 (さらに&hell…
６月２７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそう」。本日は「手羽先の黒酢煮込み」のレシピを紹介します。 合わせ調味料に黒酢が入っていますが、黒酢は仕上げにもかけます。黒酢の主張がそんなに強くなくさっぱりとやめられない美味しさです。 (さらに&…
６月８日（金）の「NHKごごナマ」は京都料理店の店主、「高橋拓児」さんが旬の「夏野菜」を使ったレシピを紹介してくれました。 「牛肉とかぼちゃの見た目カレー」は、見た目がカレーですが、カレーじゃないです。 (さらに…)…
５月２１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「枝元なほみ」さんが、今が旬のそら豆を使った「そら豆サンド」と「かぼちゃサンド」のレシピを紹介してくれました。 「そら豆サンド」は茹でたそら豆をクリームチーズといっしょにポリ袋に入れてつぶし、パンにはさんだ…
５月７日（月）の「NHKあさイチ」は「脂肪がつかない食事術」の特集で、食べる時の量や、オススメのレシピを紹介してくれました。分量については、それぞれの手のひらが目安で、肉と魚は片手のひらの厚み分、生野菜は、両方の手のひらを合わせて少し、盛り付けたくらい。茹でた野菜は片手のひら分が目安になります。ご飯…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
