１月１０日（水）の「ノンストップ」は人気レシピ動画サイト「クラシル」で話題の注目レシピが紹介されました。 「ぶりの唐揚げ」は旬のぶりを美味しく食べたい！と検索数が上昇するこの季節に人気のレシピ。柚子胡椒を効かせて魚の臭みを消し、香りよく食べやすく味付けをします。ご飯のおかずにはもちろん、お酒の…
1月8日成人の日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「スモークサーモンの押しずし」のレシピを紹介してくれました。 成人の日以外にも誕生日パーティなどに使える、子供も喜ぶ一品です。 (さらに…)…
1月3日の関ジャニ∞クロニクルでは、平野レミさんの義理の娘である和田明日香さんが、おせちで余った「数の子」を使った簡単レシピ「かずこのりのりクリームパスタ」のレシピを紹介してくれました。 正月の余り物レシピは嬉しいですよね。フライパン（レミパン）ひとつで作れる簡単レシピです。 (さらに…
１２月１３日（水）の「NHKごごナマ」では、「骨育のススメ」特集。骨粗鬆症や子供の骨折も増えてるので日頃の生活や食事を見直すだけで骨密度を高める方法を伝授します。 食育インストラクターの「和田明日香」さんは骨育にもってこいの簡単レシピを紹介します。「骨太巻き」は骨の栄養となるカルシウム、マグネ…
１２月１３日（火）の「ヒルナンデス」では「クックパッド」で人気の簡単おせちレシピが紹介されました。忙しい年末におせちの準備もなかなか忙しいですよね。今回はそんなおせちを手軽に簡単に作れる方法を紹介します。 「数の子」は塩抜きするのにまず1日時間をかけますよね。バリエーションも少ない数の子を、ク…
10月23日のきょうの料理は、精進料理教室を主宰しているという吉村昇洋さんの禅寺ごはん。今回は旬のキノコを使った精進料理を紹介してくれました。 「きのこのゼリー寄せ」はえのき茸のカサを、椎茸と昆布だしで固めた見た目も楽しいゼリー寄せ。寒天ではなくて、アガーを使っているので透明に綺麗に仕上がりま…
１０月１８日（水）の「ノンストップ」は世界最大のレシピ動画サイト「クラシル」で話題の人気レシピを紹介します。 「さっぱりナスの和風ロール餃子」は、くるりと巻いたナス餃子は「餃子の皮の代わりにナスで巻く」のでとてもヘルシーです。ナスはできるだけ薄く切るのがコツです。ナスに塩をふって、しんなりとさ…
１０月１７日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナ。簡単なのに本格和食が作れるプロならではのコツを紹介します。 「さんまの梅しぐれ煮」は、旬のさんまを塩焼きだけでなく佃煮のように甘辛く煮ても絶品です！一度焼いてから梅干しと生姜で風味よく煮るので臭みが消えてスッキリと上品な味…
１０月１１日（水）の「きょうの料理」は秋の食材をシンプルに調理して素材の甘みを生かした味付けが中心のレシピを紹介します。 「戻りがつおのとも焼き」のとも焼きは同じ素材の異なる部分を合わせて焼くことです。脂がのった戻りがつおに削り節をまぶし、炒めた玉ねぎと一緒にさっぱりといただきます。 (さらに…
10月9日（月）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが今日から3日間で「秋の味覚のシンプルおかず」のレシピを紹介します。 「豚テキさっぱりきのこあん」は、きのこのとろみと爽やかな酢の酸味で豚肉を食べやすく、あんはたっぷりとかけていただきます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
