３月１４日（火）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングは今週のテーマは「卵」。ゲストはタレントの「松尾貴史」さんです。 本日は「そぼろ卵の肉あんかけ」のレシピを中国料理の「石川智之」さんが紹介。絶品のあんは何にでも使えるあんなので、覚えておくと重宝しますよ。そぼろ卵は卵に水溶き片栗粉を混ぜ、高温油…
３月１４日（火）の「おびゴハン」はフードスタイリストの「マロンさん」が、外はカリカリ中はジューシーな「チキン南蛮」のレシピを紹介してくれました。 甘すっぱい南蛮酢につけたチキンに、福神漬けを入れたタルタルソースをたっぷりかけて、ご飯が進む誰もが好きなメニューです。 (さらに&helli…
３月１３日（月）のきょうの料理は今日から１５日（水）までの３日間バラエティー豊かなパンの楽しみ方を紹介します。１日目の今日は春を感じるフレンチトーストを料理研究家の「しまだまき」さんが紹介してくれます。 ３品目は「春キャベツのキッシュトースト」。卵液を作ったらパンの器に流すだけのお手軽キッシュ…
３月１３日（月）のきょうの料理は今日から１５日（水）までの３日間バラエティー豊かなパンの楽しみ方を紹介します。１日目の今日は春を感じるフレンチトーストを料理研究家の「しまだまき」さんが紹介してくれます。 １品目は「春にんじんのフレンチトースト」。春にんじんをたっぷりと使った色鮮やかなにんじんは…
３月１３日（月）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングは今週のテーマは「卵」。ゲストはタレントの「松尾貴史」さんです。 本日は「牛とじ丼」のレシピを日本料理の「岡本健二」さんが紹介。牛肉はサッと煮て水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を加えるのがポイントです。しつこさがなくあっさりとした丼です。 (…
３月１０日（金）の「ひるまえほっと」、「かんたんごはん」では３月１３日（月）のきょうの料理でも紹介される、料理研究家の「しまだまき」さんの「アスパラとトマトのフレンチトースト」のレシピを紹介されました。 旬のアスパラを使いトマトの水分をソース代わりにした１品は手頃なのに豪華に見えるから嬉しい、…
３月１３日（月）の「おびゴハン」はフードスタイリストの「マロンさん」が具沢山の「洋風どんぶり蒸し」のレシピを紹介してくれます。 旬のあさりの身と出汁とコンソメスープたっぷりのスープとベーコン、クリームチーズたっぷり入った具沢山のとても大きな茶碗蒸しを作ります。 (さらに……
３月１１日（土）の「おかずのクッキング」は語り口調が人気の「土井善晴」先生が鶏のささみ料理を紹介してくれました。パサパサしがちな鶏のささみが、一手間でふっくらと柔らかに仕上がります。 まずは「ささみの卵焼き」です。ささみをフォークで突いて卵液にくぐらせて焼くだけと、とてもシンプルだけど…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、アサリとホタテの２つの食材を使ったレシピです。 そして3月9日(木)の放送では、卵の黄身に「柚子」を混ぜて使った香りの良い一品「ホタテとセリの黄身煮」のレシピを紹介してくれましたよ。 (さらに…)…
３月９日（木）の「おびゴハン」はフードスタイリストの「マロンさん」が、基本の「ペペロンチーノ」と「春色パスタ」の２種類のパスタのレシピを紹介してくれました。 ２品目は「春色パスタ」。野菜はパスタと一緒に茹でていきます。キャベツはすぐに火が通るので､タイミングを合わせて茹でるのポイント。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
